Рецепт Поке с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поке с лососем

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 180 г
Ромэн [Мистер Грин] 200 г
Авокадо 100 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 20 г
Мед пчелиный 5 г
Апельсин 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.2% 1027 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.9% 862 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2827 г
Зола 0.682 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4569 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 3.967 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
бета Криптоксантин 4.628 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2466 г
Витамин В4, холин 27.09 мг 500 мг 5.4% 5.1% 1846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 13.8% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 11.4% 826 г
Витамин В9, фолаты 22.074 мкг 400 мкг 5.5% 5.2% 1812 г
Витамин В12, кобаламин 0.961 мкг 3 мкг 32% 30.2% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 12.75 мг 90 мг 14.2% 13.4% 706 г
Витамин D, кальциферол 3.273 мкг 10 мкг 32.7% 30.8% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.431 мг 15 мг 9.5% 9% 1048 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.144 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.9203 мг 20 мг 14.6% 13.8% 685 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 1.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.02 мг 2500 мг 8.8% 8.3% 1131 г
Кальций, Ca 10.4 мг 1000 мг 1% 0.9% 9615 г
Кремний, Si 0.992 мг 30 мг 3.3% 3.1% 3024 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 3.6% 2667 г
Натрий, Na 20.94 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6208 г
Сера, S 65.56 мг 1000 мг 6.6% 6.2% 1525 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 9.9% 952 г
Хлор, Cl 0.65 мг 2300 мг 353846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 1.3% 7258 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5952 г
Литий, Li 3.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Медь, Cu 56.36 мкг 1000 мкг 5.6% 5.3% 1774 г
Молибден, Mo 0.145 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 48276 г
Никель, Ni 0.066 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 7.289 мкг 55 мкг 13.3% 12.5% 755 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 4.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83507 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.2467 мг 12 мг 2.1% 2% 4864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.017 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.458 г ~
Сахароза 0.588 г ~
Фруктоза 0.383 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.36 мг max 300 мг
Кампестерол 0.826 мг ~
Стигмастерол 0.331 мг ~
бета Ситостерол 12.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.741 г min 16.8 г 16.3% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.456 г от 11.2 до 20.6 г 13% 12.3%
18:2 Линолевая 0.544 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.036 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.256 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 83.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.117 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.328 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%

Энергетическая ценность Поке с лососем составляет 106 кКал.

  • Порция = 303 гр (321.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОКЕ С ЛОСОСЕМ

Поке с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 32 %, витамином C - 14,2 %, витамином D - 32,7 %, витамином PP - 14,6 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Поке с лососем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поке с лососем, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поке с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги