Рецепт Свекольник с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник с говядиной

Морковь (Тушение) 150 г
Свекла (Тушение) 400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 280 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 172 г
Говядина 1 кат. (Варка) 131 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2665 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8.7% 1810 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.4% 2947 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.2% 3000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 21.4% 741 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.7% 2775 г
Зола 1.447 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.6 мкг 900 мкг 39.5% 62.5% 253 г
альфа Каротин 0.133 мкг ~
бета Каротин 2.147 мг 5 мг 42.9% 67.9% 233 г
бета Криптоксантин 0.277 мкг ~
Ликопин 0.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.6% 2400 г
Витамин В4, холин 15.82 мг 500 мг 3.2% 5.1% 3161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 4.9% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 11.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 9.003 мкг 400 мкг 2.3% 3.6% 4443 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 17.9% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 20.32 мг 90 мг 22.6% 35.8% 443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 3.3% 4792 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 0.576 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8681 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 37.5% 423 г
Витамин РР, НЭ 1.3682 мг 20 мг 6.8% 10.8% 1462 г
Ниацин 1.181 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.25 мг 2500 мг 12% 19% 835 г
Кальций, Ca 43.49 мг 1000 мг 4.3% 6.8% 2299 г
Кремний, Si 45.143 мг 30 мг 150.5% 238.1% 66 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 9.8% 1621 г
Натрий, Na 245.86 мг 1300 мг 18.9% 29.9% 529 г
Сера, S 48.92 мг 1000 мг 4.9% 7.8% 2044 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 11.6% 1370 г
Хлор, Cl 373.88 мг 2300 мг 16.3% 25.8% 615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.2 мкг ~
Бор, B 178.9 мкг ~
Ванадий, V 42.75 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 11.9% 1336 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 3.3% 4702 г
Кобальт, Co 3.366 мкг 10 мкг 33.7% 53.3% 297 г
Литий, Li 24.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.4976 мг 2 мг 24.9% 39.4% 402 г
Медь, Cu 148.09 мкг 1000 мкг 14.8% 23.4% 675 г
Молибден, Mo 10.249 мкг 70 мкг 14.6% 23.1% 683 г
Никель, Ni 9.866 мкг ~
Олово, Sn 5.17 мкг ~
Рубидий, Rb 184.3 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14031 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 23.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16688 г
Хром, Cr 10.95 мкг 50 мкг 21.9% 34.7% 457 г
Цинк, Zn 0.8499 мг 12 мг 7.1% 11.2% 1412 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.359 г ~
Сахароза 4.52 г ~
Фруктоза 0.71 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.02 мг ~
бета Ситостерол 0.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.916 г ~
18:1 цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая 0.066 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Свекольник с говядиной составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ

Свекольник с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 22,6 %, витамином K - 23,7 %, калием - 12 %, кремнием - 150,5 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 24,9 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Свекольник с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольник с говядиной, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты