Рецепт Творожная шарлотка с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная шарлотка с яблоком

Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Сахар песок 125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Яблоко (Запекание) 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Клюква (Запекание) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная шарлотка с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.8 кКал 1684 кКал 18.8% 6% 533 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.2% 760 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 7.3% 434 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 5.7% 552 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.1% 1538 г
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 0.5% 5950 г
Зола 1.186 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 4.2% 759 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 2.9% 1104 г
Витамин В4, холин 66.63 мг 500 мг 13.3% 4.2% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 2.3% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 13.142 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3044 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 3.7% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 1.6% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 1.5% 2131 г
Витамин Н, биотин 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 3.2% 986 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4332 мг 20 мг 12.2% 3.9% 822 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.9 мг 2500 мг 5% 1.6% 2018 г
Кальций, Ca 114.3 мг 1000 мг 11.4% 3.6% 875 г
Кремний, Si 1.366 мг 30 мг 4.6% 1.5% 2196 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 1.1% 2909 г
Натрий, Na 94.49 мг 1300 мг 7.3% 2.3% 1376 г
Сера, S 97.02 мг 1000 мг 9.7% 3.1% 1031 г
Фосфор, P 188.6 мг 800 мг 23.6% 7.5% 424 г
Хлор, Cl 72.95 мг 2300 мг 3.2% 1% 3153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.6 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 25.41 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 2.2% 1410 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2953 г
Кобальт, Co 2.45 мкг 10 мкг 24.5% 7.8% 408 г
Литий, Li 0.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.1735 мг 2 мг 8.7% 2.8% 1153 г
Медь, Cu 77.63 мкг 1000 мкг 7.8% 2.5% 1288 г
Молибден, Mo 7.272 мкг 70 мкг 10.4% 3.3% 963 г
Никель, Ni 2.859 мкг ~
Олово, Sn 4.95 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 13.888 мкг 55 мкг 25.3% 8% 396 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 24.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2193 г
Цинк, Zn 0.5161 мг 12 мг 4.3% 1.4% 2325 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.313 г ~
Сахароза 0.218 г ~
Фруктоза 0.802 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.377 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.19 г ~
12:0 Лауриновая 0.244 г ~
14:0 Миристиновая 0.795 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.897 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.151 г min 16.8 г 24.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%

Энергетическая ценность Творожная шарлотка с яблоком составляет 315,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (473.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 39.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 38.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА С ЯБЛОКОМ

Творожная шарлотка с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином PP - 12,2 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Творожная шарлотка с яблоком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная шарлотка с яблоком, калорийность 315,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная шарлотка с яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты