Рецепт Киш с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с тунцом

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 77 г
Тунец натуральный. Консервы 270 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 148 г
Кунжут 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.9 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.7% 559 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.1% 424 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 2.9% 1470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Зола 2.296 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.8 мкг 900 мкг 14.1% 6.1% 710 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 5.1% 841 г
Витамин В4, холин 59.78 мг 500 мг 12% 5.2% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.6% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8.39 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4768 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 3.9% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 3.6% 1211 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 2.4% 1805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин Н, биотин 4.866 мкг 50 мкг 9.7% 4.2% 1028 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.9124 мг 20 мг 29.6% 12.7% 338 г
Ниацин 2.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.59 мг 2500 мг 10.8% 4.6% 924 г
Кальций, Ca 148.11 мг 1000 мг 14.8% 6.4% 675 г
Кремний, Si 2.575 мг 30 мг 8.6% 3.7% 1165 г
Магний, Mg 28.53 мг 400 мг 7.1% 3% 1402 г
Натрий, Na 562.59 мг 1300 мг 43.3% 18.6% 231 г
Сера, S 138.6 мг 1000 мг 13.9% 6% 722 г
Фосфор, P 214.7 мг 800 мг 26.8% 11.5% 373 г
Хлор, Cl 804.84 мг 2300 мг 35% 15% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.5 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 16.65 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 3.5% 1236 г
Йод, I 16.9 мкг 150 мкг 11.3% 4.9% 888 г
Кобальт, Co 12.408 мкг 10 мкг 124.1% 53.3% 81 г
Литий, Li 0.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.1985 мг 2 мг 9.9% 4.3% 1008 г
Медь, Cu 117.72 мкг 1000 мкг 11.8% 5.1% 849 г
Молибден, Mo 5.948 мкг 70 мкг 8.5% 3.6% 1177 г
Никель, Ni 3.681 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 8.401 мкг 55 мкг 15.3% 6.6% 655 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Титан, Ti 2.03 мкг ~
Фтор, F 271.57 мкг 4000 мкг 6.8% 2.9% 1473 г
Хром, Cr 24.25 мкг 50 мкг 48.5% 20.8% 206 г
Цинк, Zn 1.0556 мг 12 мг 8.8% 3.8% 1137 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Лактоза 0.747 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.343 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.269 г ~
14:0 Миристиновая 0.992 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.621 г min 16.8 г 27.5% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.858 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.3%
18:2 Линолевая 0.673 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.051 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.2%

Энергетическая ценность Киш с тунцом составляет 232,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ТУНЦОМ

Киш с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 12 %, витамином PP - 29,6 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 35 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 124,1 %, медью - 11,8 %, селеном - 15,3 %, хромом - 48,5 %

Чем полезен Киш с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с тунцом, калорийность 232,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги