Рецепт Оливье пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье пп

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Морковь (Варка со сливом) 300 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 300 г
Огурцы маринованные, сладкие 200 г
Огурец парниковый 300 г
Яичный белок куриный (Варка) 300 г
Творог speisequark magerstufe 500 г
Лук репчатый 100 г
Укроп 50 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 17.8% 1013 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.3% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9% 2000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.7% 2671 г
Зола 0.68 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.7 мкг 900 мкг 26.6% 47.8% 375 г
альфа Каротин 6.286 мкг ~
бета Каротин 1.443 мг 5 мг 28.9% 52% 347 г
бета Криптоксантин 14.435 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 14.4% 1250 г
Витамин В4, холин 16.16 мг 500 мг 3.2% 5.8% 3094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 15.5% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 6.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.086 мкг 400 мкг 1.8% 3.2% 5645 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2.7% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 9.7% 1844 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8197 г
Витамин Н, биотин 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 11.2% 1618 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 12.4% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.7252 мг 20 мг 8.6% 15.5% 1159 г
Ниацин 1.353 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.96 мг 2500 мг 6.7% 12.1% 1488 г
Кальций, Ca 20.2 мг 1000 мг 2% 3.6% 4950 г
Кремний, Si 8.88 мг 30 мг 29.6% 53.2% 338 г
Магний, Mg 19.89 мг 400 мг 5% 9% 2011 г
Натрий, Na 89.47 мг 1300 мг 6.9% 12.4% 1453 г
Сера, S 58.38 мг 1000 мг 5.8% 10.4% 1713 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 11.9% 1524 г
Хлор, Cl 33.93 мг 2300 мг 1.5% 2.7% 6779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 9.21 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 5% 3614 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 5% 3563 г
Кобальт, Co 3.247 мкг 10 мкг 32.5% 58.5% 308 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 9.4% 1912 г
Медь, Cu 110.03 мкг 1000 мкг 11% 19.8% 909 г
Молибден, Mo 3.051 мкг 70 мкг 4.4% 7.9% 2294 г
Никель, Ni 0.766 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 8.126 мкг 55 мкг 14.8% 26.6% 677 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Титан, Ti 4.69 мкг ~
Фтор, F 12.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32103 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 11.7% 1538 г
Цинк, Zn 0.384 мг 12 мг 3.2% 5.8% 3125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.053 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 0.66 г ~
Фруктоза 0.847 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.654 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.084 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.3%
18:2 Линолевая 0.135 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%

Энергетическая ценность Оливье пп составляет 55,6 кКал.

  • Порция = 258 гр (143.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ПП

Оливье пп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 28,9 %, кремнием - 29,6 %, кобальтом - 32,5 %, медью - 11 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Оливье пп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье пп, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье пп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты