Рецепт Паста балоньеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста балоньеза

Куриная грудка (филе) (Жарка) 110 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста балоньеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 14.8% 817 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.7% 2545 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.1% 3776 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.7% 1250 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2888 г
Зола 0.822 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 13.1% 927 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.495 мг 5 мг 9.9% 12% 1010 г
Лютеин + Зеаксантин 12.668 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.1% 2368 г
Витамин В4, холин 16.56 мг 500 мг 3.3% 4% 3019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 14.6% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 14.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 8.616 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4643 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 5.6% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 11.16 мг 90 мг 12.4% 15% 806 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 5.1% 2362 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.046 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4780 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 6.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.1466 мг 20 мг 15.7% 19% 636 г
Ниацин 3.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.82 мг 2500 мг 10.9% 13.2% 916 г
Кальций, Ca 59.86 мг 1000 мг 6% 7.3% 1671 г
Кремний, Si 2.426 мг 30 мг 8.1% 9.8% 1237 г
Магний, Mg 41.99 мг 400 мг 10.5% 12.7% 953 г
Натрий, Na 59.67 мг 1300 мг 4.6% 5.6% 2179 г
Сера, S 91.17 мг 1000 мг 9.1% 11% 1097 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 15.1% 801 г
Хлор, Cl 121.56 мг 2300 мг 5.3% 6.4% 1892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 8.2% 1465 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8523 г
Кобальт, Co 6.203 мкг 10 мкг 62% 75.1% 161 г
Литий, Li 11.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.2445 мг 2 мг 12.2% 14.8% 818 г
Медь, Cu 131.08 мкг 1000 мкг 13.1% 15.9% 763 г
Молибден, Mo 5.309 мкг 70 мкг 7.6% 9.2% 1319 г
Никель, Ni 5.256 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 10.96 мкг 55 мкг 19.9% 24.1% 502 г
Фтор, F 37.38 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10701 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 18.5% 654 г
Цинк, Zn 0.8588 мг 12 мг 7.2% 8.7% 1397 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.303 г ~
Мальтоза 0.054 г ~
Сахароза 0.593 г ~
Фруктоза 0.98 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты 1.425 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.782 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.56 г ~
18:1 цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая 0.165 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%

Энергетическая ценность Паста балоньеза составляет 82,6 кКал.

  • Порция = 371 гр (306.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА БАЛОНЬЕЗА

Паста балоньеза богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 62 %, марганцем - 12,2 %, медью - 13,1 %, селеном - 19,9 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Паста балоньеза

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста балоньеза, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста балоньеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты