Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 18% жирности 400 г
Яйцо куриное 1 г
Сахар песок 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.3 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.6% 589 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.1% 424 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 3.9% 1000 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4555 г
Зола 0.842 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 4.1% 947 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 5.2% 741 г
Витамин В4, холин 60.72 мг 500 мг 12.1% 4.7% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.7% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 28.433 мкг 400 мкг 7.1% 2.7% 1407 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 9.1% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин Н, биотин 5.417 мкг 50 мкг 10.8% 4.2% 923 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3333 мг 20 мг 16.7% 6.4% 600 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.92 мг 2500 мг 4.3% 1.7% 2338 г
Кальций, Ca 107.83 мг 1000 мг 10.8% 4.2% 927 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 0.8% 4498 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 1.9% 2105 г
Натрий, Na 39.08 мг 1300 мг 3% 1.2% 3327 г
Сера, S 126.33 мг 1000 мг 12.6% 4.9% 792 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 8.5% 452 г
Хлор, Cl 117.67 мг 2300 мг 5.1% 2% 1955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.3 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2347 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 2% 1894 г
Кобальт, Co 1.767 мкг 10 мкг 17.7% 6.8% 566 г
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 2% 1946 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 2.8% 1371 г
Молибден, Mo 7.717 мкг 70 мкг 11% 4.2% 907 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Олово, Sn 9.53 мкг ~
Селен, Se 23.558 мкг 55 мкг 42.8% 16.5% 233 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13523 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2463 г
Цинк, Zn 0.4718 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Галактоза 0.033 г ~
Лактоза 1.867 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.883 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.945 г ~
Лизин 0.747 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.188 г ~
Заменимые аминокислоты 5.41 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.785 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.467 г ~
6:0 Капроновая 0.267 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.307 г ~
12:0 Лауриновая 0.333 г ~
14:0 Миристиновая 1.737 г ~
15:0 Пентадекановая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.934 г min 16.8 г 23.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.7%
18:2 Линолевая 0.378 г ~
18:3 Линоленовая 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая 0.308 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.6%

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 259,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ МОИ

Сырники мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 17,7 %, молибденом - 11 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен Сырники мои

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники мои, калорийность 259,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты