Рецепт Сырные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные вафли

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 26 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 47 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 22 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.5 кКал 1684 кКал 18% 5.9% 555 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 7.6% 434 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 9.3% 354 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 3.4% 982 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.1% 645 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.6% 5412 г
Зола 2.508 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.1 мкг 900 мкг 21.1% 7% 473 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 3.9% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 6.8% 488 г
Витамин В4, холин 135.24 мг 500 мг 27% 8.9% 370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.997 мг 5 мг 19.9% 6.6% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 4.6% 709 г
Витамин В9, фолаты 22.378 мкг 400 мкг 5.6% 1.8% 1787 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 8.6% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 3.6% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.484 мг 15 мг 9.9% 3.3% 1011 г
Витамин Н, биотин 10.69 мкг 50 мкг 21.4% 7.1% 468 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.2546 мг 20 мг 31.3% 10.3% 320 г
Ниацин 2.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.1 мг 2500 мг 9% 3% 1106 г
Кальций, Ca 354.53 мг 1000 мг 35.5% 11.7% 282 г
Магний, Mg 55.49 мг 400 мг 13.9% 4.6% 721 г
Натрий, Na 338.37 мг 1300 мг 26% 8.6% 384 г
Сера, S 188.62 мг 1000 мг 18.9% 6.2% 530 г
Фосфор, P 397 мг 800 мг 49.6% 16.3% 202 г
Хлор, Cl 516.63 мг 2300 мг 22.5% 7.4% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Железо, Fe 2.835 мг 18 мг 15.8% 5.2% 635 г
Йод, I 10.61 мкг 150 мкг 7.1% 2.3% 1414 г
Кобальт, Co 5.244 мкг 10 мкг 52.4% 17.3% 191 г
Марганец, Mn 0.8666 мг 2 мг 43.3% 14.3% 231 г
Медь, Cu 200.66 мкг 1000 мкг 20.1% 6.6% 498 г
Молибден, Mo 11.353 мкг 70 мкг 16.2% 5.3% 617 г
Никель, Ni 7.353 мкг ~
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Селен, Se 18.144 мкг 55 мкг 33% 10.9% 303 г
Стронций, Sr 6.04 мкг ~
Фтор, F 26.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14820 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.4% 2283 г
Цинк, Zn 2.6472 мг 12 мг 22.1% 7.3% 453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.335 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.433 г ~
Лизин 1.035 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 0.878 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.668 г ~
Заменимые аминокислоты 4.697 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.197 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 3.184 г ~
Пролин 1.436 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.245 г ~
14:0 Миристиновая 0.875 г ~
15:0 Пентадекановая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.976 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.844 г min 16.8 г 28.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.18 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 3.5%
18:2 Линолевая 1.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9.1%

Энергетическая ценность Сырные вафли составляет 303,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.5 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ВАФЛИ

Сырные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 20,5 %, холином - 27 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 26 %, витамином D - 11 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 31,3 %, кальцием - 35,5 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 49,6 %, хлором - 22,5 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 52,4 %, марганцем - 43,3 %, медью - 20,1 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 33 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Сырные вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные вафли, калорийность 303,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты