Рецепт Капуста с смет.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с смет.

Капуста белокочанная (Тушение) 297 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 47 г
Вода 8 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с смет.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.4 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3154 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.7% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.4% 2000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.3% 4380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.7% 1000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.1% 2625 г
Зола 0.716 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 3.9% 4813 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1.9% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.9% 2727 г
Витамин В4, холин 17.04 мг 500 мг 3.4% 6.4% 2934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.7% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 6.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 7.106 мкг 400 мкг 1.8% 3.4% 5629 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 19.56 мг 90 мг 21.7% 40.6% 460 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 3.6% 5208 г
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 1.9% 9579 г
Витамин К, филлохинон 68.9 мкг 120 мкг 57.4% 107.5% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.7875 мг 20 мг 3.9% 7.3% 2540 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.3 мг 2500 мг 11.1% 20.8% 902 г
Кальций, Ca 59.54 мг 1000 мг 6% 11.2% 1680 г
Кремний, Si 48.517 мг 30 мг 161.7% 302.8% 62 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 7.5% 2506 г
Натрий, Na 18.7 мг 1300 мг 1.4% 2.6% 6952 г
Сера, S 35.28 мг 1000 мг 3.5% 6.6% 2834 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 8.8% 2128 г
Хлор, Cl 47.28 мг 2300 мг 2.1% 3.9% 4865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.3 мкг ~
Бор, B 183.1 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 6.2% 3066 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 2.8% 6494 г
Кобальт, Co 2.825 мкг 10 мкг 28.3% 53% 354 г
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 14.6% 1281 г
Медь, Cu 75.02 мкг 1000 мкг 7.5% 14% 1333 г
Молибден, Mo 9.954 мкг 70 мкг 14.2% 26.6% 703 г
Никель, Ni 13.731 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 18966 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27643 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 18.4% 1025 г
Цинк, Zn 0.4292 мг 12 мг 3.6% 6.7% 2796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.645 г ~
Сахароза 0.407 г ~
Фруктоза 1.627 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.881 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 8.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.6%
18:2 Линолевая 0.205 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12%

Энергетическая ценность Капуста с смет. составляет 53,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С СМЕТ.

Капуста с смет. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,7 %, витамином K - 57,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 161,7 %, кобальтом - 28,3 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Капуста с смет.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с смет., калорийность 53,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с смет., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы