Рецепт Перец фаршированный свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный свининой

Перец сладкий зеленый 300 г
Фарш свиной, 21% жира 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.2% 792 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.2% 496 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3035 г
Зола 1.021 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.8 мкг 900 мкг 16.6% 10.8% 601 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 10% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.338 мг 1.5 мг 22.5% 14.7% 444 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.3% 1040 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 4.6% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 11.2% 583 г
Витамин В9, фолаты 9.042 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4424 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 9.1% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 75.35 мг 90 мг 83.7% 54.6% 119 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26042 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.6158 мг 20 мг 13.1% 8.5% 765 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.42 мг 2500 мг 8.3% 5.4% 1200 г
Кальций, Ca 83.17 мг 1000 мг 8.3% 5.4% 1202 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2791 г
Натрий, Na 91.83 мг 1300 мг 7.1% 4.6% 1416 г
Сера, S 93.97 мг 1000 мг 9.4% 6.1% 1064 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 10% 653 г
Хлор, Cl 104.08 мг 2300 мг 4.5% 2.9% 2210 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2571 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10000 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 9.8% 667 г
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 3% 2162 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 4.8% 1371 г
Селен, Se 11.458 мкг 55 мкг 20.8% 13.6% 480 г
Фтор, F 3.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114286 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 3.9% 1667 г
Цинк, Zn 1.4283 мг 12 мг 11.9% 7.8% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.713 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 1.186 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.484 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.57 г min 16.8 г 27.2% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.311 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.852 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5%
18:2 Линолевая 0.753 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%

Энергетическая ценность Перец фаршированный свининой составляет 153,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (230.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ СВИНИНОЙ

Перец фаршированный свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B1 - 22,5 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 83,7 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 15 %, селеном - 20,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Перец фаршированный свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный свининой, калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги