Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб

Вода 370 г
Дрожжи Быстродействующие [Русский аппетит] 10 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Сахар песок 18 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Мука Ржаная [Кудесница] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.7% 1056 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 2.5% 1556 г
Углеводы 46.9 г 219 г 21.4% 8.4% 467 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.7% 5754 г
Зола 1.385 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.4% 11250 г
Витамин В4, холин 20.59 мг 500 мг 4.1% 1.6% 2428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 0.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 10.726 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.755 мг 15 мг 11.7% 4.6% 855 г
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6313 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1873 мг 20 мг 5.9% 2.3% 1684 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.46 мг 2500 мг 1.9% 0.7% 5159 г
Кальций, Ca 13.76 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7267 г
Кремний, Si 1.583 мг 30 мг 5.3% 2.1% 1895 г
Магний, Mg 7.08 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5650 г
Натрий, Na 461.27 мг 1300 мг 35.5% 13.9% 282 г
Сера, S 30.33 мг 1000 мг 3% 1.2% 3297 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 1.7% 2286 г
Хлор, Cl 717.32 мг 2300 мг 31.2% 12.2% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.6 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 35.62 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 1.1% 3482 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 3.2% 1233 г
Марганец, Mn 0.2293 мг 2 мг 11.5% 4.5% 872 г
Медь, Cu 43.09 мкг 1000 мкг 4.3% 1.7% 2321 г
Молибден, Mo 7.034 мкг 70 мкг 10% 3.9% 995 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Селен, Se 2.376 мкг 55 мкг 4.3% 1.7% 2315 г
Титан, Ti 4.35 мкг ~
Фтор, F 57.54 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6952 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Цинк, Zn 0.2842 мг 12 мг 2.4% 0.9% 4222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.628 г min 16.8 г 3.7% 1.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.625 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.715 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 6%
18:2 Линолевая 1.578 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.2%

Энергетическая ценность Хлеб составляет 255 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 255 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 46.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ

Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,7 %, хлором - 31,2 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Хлеб

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 255 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги