Рецепт Жаркое по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое по домашнему

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Вода 3500 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 780 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 кКал 1684 кКал 4% 6% 2521 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.9% 3040 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.9% 1167 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3% 5000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 5.8% 2551 г
Зола 0.287 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 6% 2473 г
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 6.6% 2283 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 11.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.5% 5806 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 3.9% 3879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 4.5% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 8.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 1.829 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 21870 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 7.6% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 2.8% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 1% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.693 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7215 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6289 мг 20 мг 3.1% 4.6% 3180 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.48 мг 2500 мг 6% 9% 1672 г
Кальций, Ca 7.56 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 13228 г
Кремний, Si 6.296 мг 30 мг 21% 31.4% 476 г
Магний, Mg 9.32 мг 400 мг 2.3% 3.4% 4292 г
Натрий, Na 7.46 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 17426 г
Сера, S 39.88 мг 1000 мг 4% 6% 2508 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 6.7% 2210 г
Хлор, Cl 20.36 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 18.69 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 3% 4945 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12097 г
Кобальт, Co 2.269 мкг 10 мкг 22.7% 34% 441 г
Литий, Li 8.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 2.7% 5571 г
Медь, Cu 44.68 мкг 1000 мкг 4.5% 6.7% 2238 г
Молибден, Mo 4.111 мкг 70 мкг 5.9% 8.8% 1703 г
Никель, Ni 2.465 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 87302 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 81.06 мкг 4000 мкг 2% 3% 4935 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 9.3% 1608 г
Цинк, Zn 0.402 мг 12 мг 3.4% 5.1% 2985 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.21 г ~
Сахароза 0.425 г ~
Фруктоза 0.083 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Жаркое по домашнему составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ

Жаркое по домашнему богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 21 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Жаркое по домашнему

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое по домашнему, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое по домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги