Рецепт Кето конфеты рафаэло, тирамису и др.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето конфеты рафаэло, тирамису и др.

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Ванильный экстракт 2 г
Кокосовая мука 65 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Какао-порошок 1 г
Кремчиз 400 г
Кофе чёрный без сахара 8 г
Какао тертое 10 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 10 г
Фундук 100 г
Какао-порошок 10 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 15 г
Способ приготовления

БИСКВИТ: 4 куриных яиц, 50 гр эритрита, ароматизатор по желанию, 65 гр кокосовой муки, 10 гр разрыхлителя, 1 неполная ст.л.какао КРЕМ: 460 гр кремчиза, 95 гр пудры эритрита, 8 гр фильтрованного кофе (для варианта тирамису) НАЧИНКИ: кето-ганаш (10 гр кето-френдли шоколада + 10 гр сливок жирностью 30%), очищенный миндаль/фундук, кокосовая стружка ОБСЫПКА: какао, дробленый орех, кокосовая стружка Смешать все ингредиенты для бисквита кроме какао, добавить подсласитель по вкусу. Разделить на пополам и во вторую часть добавить какао. Выпечь в микроволновке 4-5 минут до сухости. Разделить белый бисквит на 2 части (основа для рафаэло и тирамису). 1 белую часть смешать с кокосовой стружкой 100г кремчиза, подсластителем (пудра эритрита около 1 ч.л.). Сформировать шарики, внутрь положить цельный орешек (миндаль или фундук), обвалять в кокосовой стружке. Во 2 часть белого бисквита добавить заверенный кофе, 100г кремчиза, 1 ч.л. эритрита. Для этих конфет приготовить ганаш из растопленого шоколада и сливок (лучше 1/2). Обвалять шарики с начинкой в какао порошке. Шоколадный бисквит смешать с 200г кремчиза и 2 ч.л. пудры. В качестве начинки взять орехи и остатки ганажа. Обсыпать или стружкой, или какао, или дроблеными орехами. Охладить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето конфеты рафаэло, тирамису и др.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.2 кКал 1684 кКал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.6% 691 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 15.2% 207 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.1% 2882 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 8.7% 364 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4677 г
Зола 1.391 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 2.1% 1513 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.3% 1395 г
Витамин В4, холин 61.59 мг 500 мг 12.3% 3.9% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 3.3% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 16.971 мкг 400 мкг 4.2% 1.3% 2357 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.3% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 1.5% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.597 мг 15 мг 17.3% 5.5% 578 г
Витамин Н, биотин 13.761 мкг 50 мкг 27.5% 8.7% 363 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7033 мг 20 мг 8.5% 2.7% 1174 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.74 мг 2500 мг 7.7% 2.4% 1290 г
Кальций, Ca 40.37 мг 1000 мг 4% 1.3% 2477 г
Кремний, Si 5.974 мг 30 мг 19.9% 6.3% 502 г
Магний, Mg 42.91 мг 400 мг 10.7% 3.4% 932 г
Натрий, Na 360.86 мг 1300 мг 27.8% 8.8% 360 г
Сера, S 67.92 мг 1000 мг 6.8% 2.1% 1472 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 4.5% 705 г
Хлор, Cl 41.94 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 11.95 мкг ~
Железо, Fe 1.938 мг 18 мг 10.8% 3.4% 929 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3563 г
Кобальт, Co 3.863 мкг 10 мкг 38.6% 12.2% 259 г
Литий, Li 0.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.9879 мг 2 мг 49.4% 15.6% 202 г
Медь, Cu 358.59 мкг 1000 мкг 35.9% 11.3% 279 г
Молибден, Mo 7.384 мкг 70 мкг 10.5% 3.3% 948 г
Никель, Ni 4.182 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 7.522 мкг 55 мкг 13.7% 4.3% 731 г
Стронций, Sr 24.1 мкг ~
Титан, Ti 5.38 мкг ~
Фтор, F 25.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15613 г
Хром, Cr 21.29 мкг 50 мкг 42.6% 13.4% 235 г
Цинк, Zn 0.8942 мг 12 мг 7.5% 2.4% 1342 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.513 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.601 г min 16.8 г 45.2% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.122 г от 11.2 до 20.6 г 10% 3.2%
18:2 Линолевая 1.088 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8%

Энергетическая ценность Кето конфеты рафаэло, тирамису и др. составляет 317,2 кКал.

  • Порция = 28 гр (88.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 27 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО КОНФЕТЫ РАФАЭЛО, ТИРАМИСУ И ДР.

Кето конфеты рафаэло, тирамису и др. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином E - 17,3 %, витамином H - 27,5 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 38,6 %, марганцем - 49,4 %, медью - 35,9 %, селеном - 13,7 %, хромом - 42,6 %

Чем полезен Кето конфеты рафаэло, тирамису и др.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето конфеты рафаэло, тирамису и др., калорийность 317,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето конфеты рафаэло, тирамису и др., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги