Рецепт Лазанья говядина тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья говядина тесто

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Лук репчатый (Жарка) 115 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Морковь 50 г
Подсолнечное масло 12 г
Йодована сіль 7 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 350 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья говядина тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.7% 752 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.5% 483 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3% 1672 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Органические кислоты 9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 6.5% 777 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 4.2% 1214 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В4, холин 38.94 мг 500 мг 7.8% 4% 1284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 8.906 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4491 г
Витамин В12, кобаламин 0.92 мкг 3 мкг 30.7% 15.6% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.092 мг 15 мг 13.9% 7% 717 г
Витамин Н, биотин 1.446 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3458 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6382 мг 20 мг 13.2% 6.7% 758 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 2.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.37 мг 2500 мг 7.6% 3.9% 1313 г
Кальций, Ca 78.33 мг 1000 мг 7.8% 4% 1277 г
Кремний, Si 1.611 мг 30 мг 5.4% 2.7% 1862 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2394 г
Натрий, Na 257.32 мг 1300 мг 19.8% 10% 505 г
Сера, S 101.03 мг 1000 мг 10.1% 5.1% 990 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 8% 639 г
Хлор, Cl 496.33 мг 2300 мг 21.6% 11% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.6 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 16.63 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 3% 1654 г
Йод, I 21.82 мкг 150 мкг 14.5% 7.4% 687 г
Кобальт, Co 0.999 мкг 10 мкг 10% 5.1% 1001 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1810 г
Медь, Cu 55.52 мкг 1000 мкг 5.6% 2.8% 1801 г
Молибден, Mo 4.361 мкг 70 мкг 6.2% 3.1% 1605 г
Никель, Ni 0.719 мкг ~
Олово, Sn 5.24 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 7.53 мкг 55 мкг 13.7% 6.9% 730 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 12.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31299 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4237 г
Цинк, Zn 2.0245 мг 12 мг 16.9% 8.6% 593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.742 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.179 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.179 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.179 г ~

Энергетическая ценность Лазанья говядина тесто составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.2 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ ГОВЯДИНА ТЕСТО

Лазанья говядина тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B12 - 30,7 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 21,6 %, йодом - 14,5 %, селеном - 13,7 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Лазанья говядина тесто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья говядина тесто, калорийность 197,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья говядина тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги