Рецепт Шуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуша

Яйцо куриное (Жарка) 220 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 155 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп 8 г
Способ приготовления

Яйца с овощами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.1% 1357 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.3% 727 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 15.1% 639 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 7.5% 1276 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 12.5% 769 г
Витамин В4, холин 85.76 мг 500 мг 17.2% 16.5% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 15.4% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 6.65 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6015 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 6.1% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 27.08 мг 90 мг 30.1% 28.9% 332 г
Витамин D, кальциферол 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 6.9% 1397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.052 мг 15 мг 13.7% 13.2% 731 г
Витамин Н, биотин 9.371 мкг 50 мкг 18.7% 18% 534 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.3104 мг 20 мг 11.6% 11.1% 866 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.55 мг 2500 мг 9% 8.6% 1113 г
Кальций, Ca 33.44 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 2990 г
Кремний, Si 3.401 мг 30 мг 11.3% 10.9% 882 г
Магний, Mg 11.09 мг 400 мг 2.8% 2.7% 3607 г
Натрий, Na 227.62 мг 1300 мг 17.5% 16.8% 571 г
Сера, S 86.98 мг 1000 мг 8.7% 8.4% 1150 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 12.4% 778 г
Хлор, Cl 348.66 мг 2300 мг 15.2% 14.6% 660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 6.8% 1414 г
Йод, I 9.82 мкг 150 мкг 6.5% 6.2% 1527 г
Кобальт, Co 8.025 мкг 10 мкг 80.3% 77.1% 125 г
Литий, Li 10.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1978 г
Медь, Cu 154.39 мкг 1000 мкг 15.4% 14.8% 648 г
Молибден, Mo 3.98 мкг 70 мкг 5.7% 5.5% 1759 г
Никель, Ni 2.447 мкг ~
Рубидий, Rb 92.9 мкг ~
Селен, Se 13.927 мкг 55 мкг 25.3% 24.3% 395 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Титан, Ti 4.39 мкг ~
Фтор, F 27.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14599 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 7.6% 1269 г
Цинк, Zn 0.7451 мг 12 мг 6.2% 6% 1611 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 59.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.514 г min 16.8 г 15% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.95 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Шуша составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУША

Шуша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 13 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 16 %, витамином C - 30,1 %, витамином E - 13,7 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 11,3 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 80,3 %, медью - 15,4 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Шуша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуша, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты