Рецепт Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм.... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм...

Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная 100 г
Морковь 15 г
Лук репчатый 10 г
Перец сладкий красный 20 г
Огурец парниковый 50 г
Цветная капуста, вареная, с солью 150 г
Сметана 20% жирности 25 г
Петрушка свежая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм...".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 15.1% 752 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.9% 1436 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.1% 2786 г
Зола 0.927 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.5 мкг 900 мкг 14.3% 16.2% 700 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.712 мг 5 мг 14.2% 16.1% 702 г
Лютеин + Зеаксантин 11.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.5% 1748 г
Витамин В4, холин 54.74 мг 500 мг 10.9% 12.4% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 10% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 27.864 мкг 400 мкг 7% 7.9% 1436 г
Витамин В12, кобаламин 0.752 мкг 3 мкг 25.1% 28.5% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 35.39 мг 90 мг 39.3% 44.6% 254 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.6% 6977 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11364 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 42% 270 г
Витамин РР, НЭ 1.9587 мг 20 мг 9.8% 11.1% 1021 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 4.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.39 мг 2500 мг 7.9% 9% 1273 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 3% 3883 г
Кремний, Si 9.616 мг 30 мг 32.1% 36.4% 312 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 5% 2298 г
Натрий, Na 119.56 мг 1300 мг 9.2% 10.4% 1087 г
Сера, S 102.05 мг 1000 мг 10.2% 11.6% 980 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 11.6% 983 г
Хлор, Cl 15.62 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 4.45 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 6.7% 1685 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 6.9% 1642 г
Литий, Li 5.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 5.6% 2053 г
Медь, Cu 65.12 мкг 1000 мкг 6.5% 7.4% 1536 г
Молибден, Mo 1.64 мкг 70 мкг 2.3% 2.6% 4268 г
Никель, Ni 0.795 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 10.408 мкг 55 мкг 18.9% 21.5% 528 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40282 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.2% 5155 г
Цинк, Zn 1.9361 мг 12 мг 16.1% 18.3% 620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.245 г ~
Сахароза 0.348 г ~
Фруктоза 0.198 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.833 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.406 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.859 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.6%
18:2 Линолевая 0.179 г ~
18:3 Линоленовая 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%

Энергетическая ценность Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм... составляет 88,1 кКал.

  • Порция = 378 гр (333 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ БАРАНИНА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ С САЛАТОМ ИЗ СВЕЖЕГО ОГУРЦА И ПЕТРУШКОЙ,ЗАПРАВЛЕННЫЙ ДОМАШНЕЙСМ...

Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм... богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином C - 39,3 %, витамином K - 37 %, кремнием - 32,1 %, селеном - 18,9 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм...

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм..., калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм..., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги