Рецепт Колбаса куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса куриная

Куриная грудка (филе) 310 г
Приправа Knorr Бульон куриный Душа обеда [Сырье и приправы] 15 г
Сметана 10% жирности 40 г
Морковь 115 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 22% 478 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 486.3 мкг 900 мкг 54% 56.8% 185 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.854 мг 5 мг 57.1% 60.1% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.1% 2571 г
Витамин В4, холин 58.8 мг 500 мг 11.8% 12.4% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 1.049 мг 5 мг 21% 22.1% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.559 мг 2 мг 28% 29.5% 358 г
Витамин В9, фолаты 8.754 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4569 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 5.9% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 3.4% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11848 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.276 мг 20 мг 26.4% 27.8% 379 г
Ниацин 7.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.94 мг 2500 мг 9.9% 10.4% 1012 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 2.1% 4888 г
Кремний, Si 5.961 мг 30 мг 19.9% 20.9% 503 г
Магний, Mg 65.19 мг 400 мг 16.3% 17.2% 614 г
Натрий, Na 47.69 мг 1300 мг 3.7% 3.9% 2726 г
Сера, S 148.29 мг 1000 мг 14.8% 15.6% 674 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 16.9% 623 г
Хлор, Cl 70.82 мг 2300 мг 3.1% 3.3% 3248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 23.56 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 6.3% 1661 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 4.1% 2564 г
Кобальт, Co 6.339 мкг 10 мкг 63.4% 66.7% 158 г
Литий, Li 1.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2972 г
Медь, Cu 73.14 мкг 1000 мкг 7.3% 7.7% 1367 г
Молибден, Mo 12.421 мкг 70 мкг 17.7% 18.6% 564 г
Никель, Ni 1.566 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 14.777 мкг 55 мкг 26.9% 28.3% 372 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 97.8 мкг 4000 мкг 2.4% 2.5% 4090 г
Хром, Cr 17.22 мкг 50 мкг 34.4% 36.2% 290 г
Цинк, Zn 0.961 мг 12 мг 8% 8.4% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.175 г ~
Валин 0.843 г ~
Гистидин* 0.849 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.279 г ~
Лизин 1.7 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.562 г ~
Треонин 0.719 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.844 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Колбаса куриная составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА КУРИНАЯ

Колбаса куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54 %, бэта-каротином - 57,1 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 28 %, витамином PP - 26,4 %, кремнием - 19,9 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 63,4 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 26,9 %, хромом - 34,4 %

Чем полезен Колбаса куриная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса куриная, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы