Рецепт Запеканки из сои и тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканки из сои и тыквы

Тыква (Запекание) 400 г
Соя, зерно (Варка) 150 г
Сахар, коричневый 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Агар пищевой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканки из сои и тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.1% 598 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.8% 848 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.5% 1938 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 17.6% 377 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.7% 3814 г
Зола 2.052 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 14.8% 448 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 1.021 мг 5 мг 20.4% 13.6% 490 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 8.2% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.4% 1241 г
Витамин В4, холин 113.74 мг 500 мг 22.7% 15.1% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 10.8% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 9.411 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4250 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 3.9% 1693 г
Витамин Н, биотин 19.603 мкг 50 мкг 39.2% 26% 255 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.3013 мг 20 мг 16.5% 11% 606 г
Ниацин 0.89 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 626.23 мг 2500 мг 25% 16.6% 399 г
Кальций, Ca 131.04 мг 1000 мг 13.1% 8.7% 763 г
Кремний, Si 71.082 мг 30 мг 236.9% 157.4% 42 г
Магний, Mg 77.02 мг 400 мг 19.3% 12.8% 519 г
Натрий, Na 23.78 мг 1300 мг 1.8% 1.2% 5467 г
Сера, S 103.94 мг 1000 мг 10.4% 6.9% 962 г
Фосфор, P 217.3 мг 800 мг 27.2% 18.1% 368 г
Хлор, Cl 52.37 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235 мкг ~
Бор, B 225.7 мкг ~
Ванадий, V 60.98 мкг ~
Железо, Fe 3.407 мг 18 мг 18.9% 12.6% 528 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3807 г
Кобальт, Co 10.953 мкг 10 мкг 109.5% 72.8% 91 г
Марганец, Mn 0.8359 мг 2 мг 41.8% 27.8% 239 г
Медь, Cu 280.97 мкг 1000 мкг 28.1% 18.7% 356 г
Молибден, Mo 32.308 мкг 70 мкг 46.2% 30.7% 217 г
Никель, Ni 90.158 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 4.191 мкг 55 мкг 7.6% 5% 1312 г
Стронций, Sr 19.2 мкг ~
Фтор, F 100.23 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3991 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 8.6% 770 г
Цинк, Zn 0.897 мг 12 мг 7.5% 5% 1338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.083 г ~
Сахароза 5.568 г ~
Фруктоза 0.906 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.757 г ~
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты 6.508 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 1.294 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 2.089 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.617 г min 16.8 г 9.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.164 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 18.8%
18:2 Линолевая 2.723 г ~
18:3 Линоленовая 0.535 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 36.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 38.1%

Энергетическая ценность Запеканки из сои и тыквы составляет 150,5 кКал.

  • Порция = 257 гр (386.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКИ ИЗ СОИ И ТЫКВЫ

Запеканки из сои и тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B1 - 12,3 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином H - 39,2 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 25 %, кальцием - 13,1 %, кремнием - 236,9 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 27,2 %, железом - 18,9 %, кобальтом - 109,5 %, марганцем - 41,8 %, медью - 28,1 %, молибденом - 46,2 %, хромом - 13 %

Чем полезен Запеканки из сои и тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканки из сои и тыквы, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканки из сои и тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы