Рецепт Капуста с мясом моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мясом моя

Капуста белокочанная (Тушение) 1076 г
Лук репчатый (Тушение) 185 г
Морковь (Тушение) 117 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 54 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мясом моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.7% 1013 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.2% 636 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.8% 1000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2940 г
Зола 0.964 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.8 мкг 900 мкг 17.3% 13.5% 578 г
бета Каротин 0.959 мг 5 мг 19.2% 14.9% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4% 1957 г
Витамин В4, холин 31.51 мг 500 мг 6.3% 4.9% 1587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 6.386 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6264 г
Витамин В12, кобаламин 0.849 мкг 3 мкг 28.3% 22% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 15.19 мг 90 мг 16.9% 13.1% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5474 г
Витамин Н, биотин 1.189 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4205 г
Витамин К, филлохинон 51.3 мкг 120 мкг 42.8% 33.3% 234 г
Витамин РР, НЭ 3.3341 мг 20 мг 16.7% 13% 600 г
Ниацин 2.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.06 мг 2500 мг 13.5% 10.5% 740 г
Кальций, Ca 42.86 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2333 г
Кремний, Si 37.857 мг 30 мг 126.2% 98.1% 79 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 4.4% 1756 г
Натрий, Na 31.76 мг 1300 мг 2.4% 1.9% 4093 г
Сера, S 106.53 мг 1000 мг 10.7% 8.3% 939 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 9% 860 г
Хлор, Cl 54.11 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453 мкг ~
Бор, B 174.3 мкг ~
Ванадий, V 7.18 мкг ~
Железо, Fe 1.463 мг 18 мг 8.1% 6.3% 1230 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6329 г
Кобальт, Co 5.225 мкг 10 мкг 52.3% 40.7% 191 г
Литий, Li 1.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1698 мг 2 мг 8.5% 6.6% 1178 г
Медь, Cu 132.3 мкг 1000 мкг 13.2% 10.3% 756 г
Молибден, Mo 12.045 мкг 70 мкг 17.2% 13.4% 581 г
Никель, Ni 13.944 мкг ~
Олово, Sn 24.19 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23207 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 34.99 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11432 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 10.2% 762 г
Цинк, Zn 1.4946 мг 12 мг 12.5% 9.7% 803 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.348 г ~
Сахароза 1.43 г ~
Фруктоза 1.461 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.324 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.422 г min 16.8 г 14.4% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.313 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая 0.137 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%

Энергетическая ценность Капуста с мясом моя составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ МОЯ

Капуста с мясом моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином C - 16,9 %, витамином K - 42,8 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 13,5 %, кремнием - 126,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 52,3 %, медью - 13,2 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 13,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Капуста с мясом моя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с мясом моя, калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мясом моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы