Рецепт Брауни с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни с нутом

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 250 г
Масло какао 15 г
Какао-порошок 15 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Шоколад горький 15 г
Финики 15 г
Кокосовая мука 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.3 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.3% 884 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 9.1% 415 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 3.8% 995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 7.9 г 20 г 39.5% 14.9% 253 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4878 г
Зола 1.088 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.3% 2903 г
Витамин В4, холин 32.35 мг 500 мг 6.5% 2.5% 1546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 2.4% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 131.617 мкг 400 мкг 32.9% 12.4% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3233 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26455 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.8787 мг 20 мг 4.4% 1.7% 2276 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.5 мг 2500 мг 12.7% 4.8% 785 г
Кальций, Ca 47.46 мг 1000 мг 4.7% 1.8% 2107 г
Кремний, Si 7.46 мг 30 мг 24.9% 9.4% 402 г
Магний, Mg 64.09 мг 400 мг 16% 6.1% 624 г
Натрий, Na 7.62 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 17060 г
Сера, S 70.22 мг 1000 мг 7% 2.6% 1424 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 7.8% 483 г
Хлор, Cl 1.85 мг 2300 мг 0.1% 124324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 3.472 мг 18 мг 19.3% 7.3% 518 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Литий, Li 0.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.9904 мг 2 мг 49.5% 18.7% 202 г
Медь, Cu 477.07 мкг 1000 мкг 47.7% 18% 210 г
Молибден, Mo 2.578 мкг 70 мкг 3.7% 1.4% 2715 г
Никель, Ni 1.123 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 2.904 мкг 55 мкг 5.3% 2% 1894 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35211 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2% 1887 г
Цинк, Zn 1.4771 мг 12 мг 12.3% 4.7% 812 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.087 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.328 г ~
10:0 Каприновая 0.283 г ~
12:0 Лауриновая 2.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.74 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.589 г ~
18:0 Стеариновая 1.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.372 г min 16.8 г 14.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 3.6%
18:2 Линолевая 1.107 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.1%

Энергетическая ценность Брауни с нутом составляет 264,3 кКал.

  • Порция = 28 гр (74 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 7.9 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ С НУТОМ

Брауни с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 32,9 %, калием - 12,7 %, кремнием - 24,9 %, магнием - 16 %, фосфором - 20,7 %, железом - 19,3 %, марганцем - 49,5 %, медью - 47,7 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Брауни с нутом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни с нутом, калорийность 264,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты