Рецепт Суп с фрикадельками фарш смешанный на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фрикадельками фарш смешанный на курином бульоне

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 336 г
Фарш свиной, 21% жира 144 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 25 г
Бульон куриный 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками фарш смешанный на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 кКал 1684 кКал 6% 6% 1677 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 11.4% 874 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10% 1000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.6% 2786 г
Зола 0.835 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14754 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.7% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.2% 1385 г
Витамин В4, холин 26.99 мг 500 мг 5.4% 5.4% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 4.9% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 9.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 6.076 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6583 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 20.3% 491 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.6% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12225 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.8831 мг 20 мг 14.4% 14.3% 694 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 1.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.44 мг 2500 мг 7.9% 7.9% 1273 г
Кальций, Ca 9.59 мг 1000 мг 1% 1% 10428 г
Кремний, Si 0.214 мг 30 мг 0.7% 0.7% 14019 г
Магний, Mg 10.78 мг 400 мг 2.7% 2.7% 3711 г
Натрий, Na 126.42 мг 1300 мг 9.7% 9.7% 1028 г
Сера, S 90.93 мг 1000 мг 9.1% 9.1% 1100 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 11.1% 902 г
Хлор, Cl 4.55 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 50549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 4.9% 2050 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 5.3% 1905 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14493 г
Медь, Cu 67.91 мкг 1000 мкг 6.8% 6.8% 1473 г
Молибден, Mo 0.107 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 65421 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 8.633 мкг 55 мкг 15.7% 15.6% 637 г
Фтор, F 2.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 173160 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Цинк, Zn 1.5552 мг 12 мг 13% 12.9% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.093 г ~
Сахароза 0.464 г ~
Фруктоза 0.086 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.51 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.13 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.13 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.475 г min 16.8 г 14.7% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.212 г ~
18:1 транс 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4%
18:2 Линолевая 0.4 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками фарш смешанный на курином бульоне составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ФАРШ СМЕШАННЫЙ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Суп с фрикадельками фарш смешанный на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,4 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 11,1 %, селеном - 15,7 %, цинком - 13 %

Чем полезен Суп с фрикадельками фарш смешанный на курином бульоне

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками фарш смешанный на курином бульоне, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками фарш смешанный на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги