Рецепт Кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок

Кабачок (Запекание) 187 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 27 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.2% 717 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13% 455 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3546 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 7.1% 829 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Витамин В4, холин 17.83 мг 500 мг 3.6% 2.1% 2804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.5% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.538 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4194 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 9.2% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 3.8% 1528 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5639 г
Витамин Н, биотин 1.574 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3177 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.0638 мг 20 мг 15.3% 9% 653 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.12 мг 2500 мг 8.7% 5.1% 1151 г
Кальций, Ca 393.79 мг 1000 мг 39.4% 23.2% 254 г
Кремний, Si 21.123 мг 30 мг 70.4% 41.5% 142 г
Магний, Mg 28.04 мг 400 мг 7% 4.1% 1427 г
Натрий, Na 414.49 мг 1300 мг 31.9% 18.8% 314 г
Сера, S 101.21 мг 1000 мг 10.1% 5.9% 988 г
Фосфор, P 238.6 мг 800 мг 29.8% 17.6% 335 г
Хлор, Cl 638.87 мг 2300 мг 27.8% 16.4% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3158 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 5.2% 1140 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 3.7% 1584 г
Медь, Cu 69.81 мкг 1000 мкг 7% 4.1% 1432 г
Молибден, Mo 2.623 мкг 70 мкг 3.7% 2.2% 2669 г
Никель, Ni 0.955 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 5.724 мкг 55 мкг 10.4% 6.1% 961 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 4.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 3937 г
Цинк, Zn 2.0767 мг 12 мг 17.3% 10.2% 578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.782 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты 5.651 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.923 г ~
Пролин 1.015 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.145 г ~
10:0 Каприновая 0.402 г ~
12:0 Лауриновая 0.476 г ~
14:0 Миристиновая 1.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.145 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.023 г min 16.8 г 18% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.934 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~

Энергетическая ценность Кабачок составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК

Кабачок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 39,4 %, кремнием - 70,4 %, фосфором - 29,8 %, хлором - 27,8 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Кабачок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок, калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги