Рецепт Хек, запеченый, с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек, запеченый, с овощами

Хек (Запекание) 230 г
Картофель (Запекание) 90 г
Баклажан (Запекание) 90 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 40 г
Перец сладкий красный (Запекание) 20 г
Соевый соус низкокалорийный-24ККал 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек, запеченый, с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 18.3% 752 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.6% 1818 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 5.4% 2564 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 5% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 8.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.5% 2143 г
Витамин В4, холин 5.39 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 11% 1250 г
Витамин В9, фолаты 8.821 мкг 400 мкг 2.2% 3% 4535 г
Витамин В12, кобаламин 1.282 мкг 3 мкг 42.7% 58.9% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 7.61 мг 90 мг 8.5% 11.7% 1183 г
Витамин D, кальциферол 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 10.8% 1290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 3.2% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7257 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.817 мг 20 мг 14.1% 19.4% 710 г
Ниацин 1.076 мг ~
Бетаин 1.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.68 мг 2500 мг 15.2% 21% 657 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3932 г
Кремний, Si 17.372 мг 30 мг 57.9% 79.9% 173 г
Магний, Mg 30.89 мг 400 мг 7.7% 10.6% 1295 г
Натрий, Na 289.86 мг 1300 мг 22.3% 30.8% 448 г
Сера, S 122.41 мг 1000 мг 12.2% 16.8% 817 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 28.3% 488 г
Хлор, Cl 107 мг 2300 мг 4.7% 6.5% 2150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.9 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 30.85 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 5.9% 2350 г
Йод, I 42.41 мкг 150 мкг 28.3% 39% 354 г
Кобальт, Co 12.236 мкг 10 мкг 122.4% 168.8% 82 г
Литий, Li 35.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.205 мг 2 мг 10.3% 14.2% 976 г
Медь, Cu 143.32 мкг 1000 мкг 14.3% 19.7% 698 г
Молибден, Mo 6.619 мкг 70 мкг 9.5% 13.1% 1058 г
Никель, Ni 6.146 мкг ~
Рубидий, Rb 120.6 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 386.42 мкг 4000 мкг 9.7% 13.4% 1035 г
Хром, Cr 31.95 мкг 50 мкг 63.9% 88.1% 156 г
Цинк, Zn 0.6931 мг 12 мг 5.8% 8% 1731 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.951 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.699 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.171 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.221 г ~

Энергетическая ценность Хек, запеченый, с овощами составляет 72,5 кКал.

  • Порция = 396 гр (287.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК, ЗАПЕЧЕНЫЙ, С ОВОЩАМИ

Хек, запеченый, с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 42,7 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 15,2 %, кремнием - 57,9 %, фосфором - 20,5 %, йодом - 28,3 %, кобальтом - 122,4 %, медью - 14,3 %, хромом - 63,9 %

Чем полезен Хек, запеченый, с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек, запеченый, с овощами, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек, запеченый, с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги