Рецепт Катрофель с грибами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катрофель с грибами в духовке

Картофель (Запекание) 700 г
Шампиньоны (Запекание) 400 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катрофель с грибами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.6% 2452 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.2% 2667 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6.5% 2086 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.9% 1053 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.9% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 2.2% 6250 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 9.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 16% 849 г
Витамин В4, холин 18.53 мг 500 мг 3.7% 5% 2698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 26.1% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 12.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 14.063 мкг 400 мкг 3.5% 4.7% 2844 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 7.7% 1758 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин Н, биотин 6.201 мкг 50 мкг 12.4% 16.8% 806 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.0778 мг 20 мг 15.4% 20.9% 650 г
Ниацин 2.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 528.19 мг 2500 мг 21.1% 28.6% 473 г
Кальций, Ca 13.64 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7331 г
Кремний, Si 31.354 мг 30 мг 104.5% 141.8% 96 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 6.8% 2000 г
Натрий, Na 7.8 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Сера, S 31.84 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3141 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 13.8% 983 г
Хлор, Cl 49.5 мг 2300 мг 2.2% 3% 4646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 677 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Ванадий, V 90.9 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 4.2% 3197 г
Йод, I 10.24 мкг 150 мкг 6.8% 9.2% 1465 г
Кобальт, Co 8.034 мкг 10 мкг 80.3% 109% 124 г
Литий, Li 46.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1549 мг 2 мг 7.7% 10.4% 1291 г
Медь, Cu 265.41 мкг 1000 мкг 26.5% 36% 377 г
Молибден, Mo 6.298 мкг 70 мкг 9% 12.2% 1111 г
Никель, Ni 3.026 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 312.1 мкг ~
Селен, Se 10.177 мкг 55 мкг 18.5% 25.1% 540 г
Стронций, Sr 12.98 мкг ~
Титан, Ti 20.99 мкг ~
Фтор, F 24.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16333 г
Хром, Cr 10.94 мкг 50 мкг 21.9% 29.7% 457 г
Цинк, Zn 0.3198 мг 12 мг 2.7% 3.7% 3752 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Катрофель с грибами в духовке составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТРОФЕЛЬ С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ

Катрофель с грибами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 21,1 %, кремнием - 104,5 %, кобальтом - 80,3 %, медью - 26,5 %, селеном - 18,5 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Катрофель с грибами в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катрофель с грибами в духовке, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катрофель с грибами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы