Рецепт Капуста цветная и брокколи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная и брокколи с яйцом

Цветная капуста отварная по 1-210 280 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 г
Подсолнечное масло 42 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная и брокколи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.5% 1900 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.3% 727 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.4% 1000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.8% 2732 г
Зола 0.752 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 7.4% 1402 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 7.682 мкг ~
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 5.4% 1931 г
бета Криптоксантин 0.404 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 442.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8.2% 1268 г
Витамин В4, холин 62.32 мг 500 мг 12.5% 13% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 10.7% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 29.877 мкг 400 мкг 7.5% 7.8% 1339 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 31.5 мг 90 мг 35% 36.4% 286 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 3.7% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.198 мг 15 мг 21.3% 22.1% 469 г
Витамин Н, биотин 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 6.9% 1515 г
Витамин К, филлохинон 41.2 мкг 120 мкг 34.3% 35.7% 291 г
Витамин РР, НЭ 0.9002 мг 20 мг 4.5% 4.7% 2222 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.16 мг 2500 мг 5.5% 5.7% 1823 г
Кальций, Ca 40.55 мг 1000 мг 4.1% 4.3% 2466 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 4% 2609 г
Натрий, Na 133.48 мг 1300 мг 10.3% 10.7% 974 г
Сера, S 48.23 мг 1000 мг 4.8% 5% 2073 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 9% 1149 г
Хлор, Cl 25.48 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9027 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 6.7% 1571 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4587 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 16.9% 612 г
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 9.7% 1075 г
Медь, Cu 37.74 мкг 1000 мкг 3.8% 4% 2650 г
Молибден, Mo 0.98 мкг 70 мкг 1.4% 1.5% 7143 г
Селен, Se 6.173 мкг 55 мкг 11.2% 11.6% 891 г
Фтор, F 9.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7692 г
Цинк, Zn 0.3668 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.01 г min 16.8 г 12% 12.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.93 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 36.5%
18:2 Линолевая 3.39 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 79.6%

Энергетическая ценность Капуста цветная и брокколи с яйцом составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ И БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ

Капуста цветная и брокколи с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином C - 35 %, витамином E - 21,3 %, витамином K - 34,3 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Капуста цветная и брокколи с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная и брокколи с яйцом, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная и брокколи с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги