Рецепт Майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез

Масло канола 400 г
Соевое молоко, натуральное и ванильное, легкое, с доб. кальция, витаминов A и D 200 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 594.3 ккал 1684 ккал 35.3% 5.9% 283 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.2% 6909 г
Жиры 64.9 г 56 г 115.9% 19.5% 86 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.1% 15643 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.2% 7103 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 0.4% 4569 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 0.7% 2535 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 0.1% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 2.903 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 13779 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 1.8% 929 г
Витамин B12, добавленный 0.323 мкг ~
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 0.7% 2584 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.387 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.284 мг 15 мг 81.9% 13.8% 122 г
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 6.5% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.0984 мг 20 мг 0.5% 0.1% 20325 г
Макроэлементы
Калий, K 44.9 мг 2500 мг 1.8% 0.3% 5568 г
Кальций, Ca 43.23 мг 1000 мг 4.3% 0.7% 2313 г
Магний, Mg 8.77 мг 400 мг 2.2% 0.4% 4561 г
Натрий, Na 56.35 мг 1300 мг 4.3% 0.7% 2307 г
Сера, S 7.68 мг 1000 мг 0.8% 0.1% 13021 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 0.8% 2210 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 0.5% 3696 г
Медь, Cu 27.74 мкг 1000 мкг 2.8% 0.5% 3605 г
Селен, Se 0.742 мкг 55 мкг 1.3% 0.2% 7412 г
Цинк, Zn 0.0742 мг 12 мг 0.6% 0.1% 16173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.9 г от 0.9 до 3.7 г 159.5% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 12.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.8%
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 40.888 г min 16.8 г 243.4% 41%
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.428 г от 11.2 до 20.6 г 104% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Майонез составляет 594,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 594.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 64.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 32 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ

Майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 81,9 %, витамином K - 38,8 %

Чем полезен Майонез

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез, калорийность 594,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги