Рецепт Хачапур по-абхазски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапур по-абхазски

Мацони [Кубанский Молочник] 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапур по-абхазски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.3 кКал 1684 кКал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 6.6% 497 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 11.1% 295 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 2.7% 1230 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4775 г
Зола 2.712 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.4 мкг 900 мкг 17.5% 5.7% 572 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 4.7% 698 г
Витамин В4, холин 48.39 мг 500 мг 9.7% 3.2% 1033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 2.6% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 12.29 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3255 г
Витамин В12, кобаламин 0.743 мкг 3 мкг 24.8% 8.1% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.703 мкг 10 мкг 7% 2.3% 1422 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 1.4% 2351 г
Витамин Н, биотин 4.093 мкг 50 мкг 8.2% 2.7% 1222 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1709 мг 20 мг 15.9% 5.2% 631 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.02 мг 2500 мг 3.6% 1.2% 2808 г
Кальций, Ca 336.23 мг 1000 мг 33.6% 11% 297 г
Кремний, Si 0.873 мг 30 мг 2.9% 0.9% 3436 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 1.7% 1971 г
Натрий, Na 580.65 мг 1300 мг 44.7% 14.6% 224 г
Сера, S 147.17 мг 1000 мг 14.7% 4.8% 679 г
Фосфор, P 254.9 мг 800 мг 31.9% 10.4% 314 г
Хлор, Cl 724.37 мг 2300 мг 31.5% 10.3% 318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.1 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.64 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 1.7% 1891 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5618 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 6.2% 533 г
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 2.8% 1188 г
Медь, Cu 57.19 мкг 1000 мкг 5.7% 1.9% 1749 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 1.9% 1707 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 7.447 мкг 55 мкг 13.5% 4.4% 739 г
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 13.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30628 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4717 г
Цинк, Zn 1.929 мг 12 мг 16.1% 5.3% 622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.363 г ~
6:0 Капроновая 0.156 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.196 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.992 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.957 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.319 г min 16.8 г 31.7% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2%
18:2 Линолевая 0.267 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%

Энергетическая ценность Хачапур по-абхазски составляет 305,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.3 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУР ПО-АБХАЗСКИ

Хачапур по-абхазски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином PP - 15,9 %, кальцием - 33,6 %, фосфором - 31,9 %, хлором - 31,5 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 13,5 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Хачапур по-абхазски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапур по-абхазски, калорийность 305,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапур по-абхазски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги