Рецепт Борщ без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без мяса

Свекла (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 350 г
Цветная капуста (Варка без слива) 300 г
Пекинская капуста 300 г
Оливковое масло 17 г
Лимонный сок, необработанный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5% 4750 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.4% 3733 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.9% 4056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.9% 952 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 9.2% 2589 г
Зола 0.669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 508.9 мкг 900 мкг 56.5% 133.9% 177 г
альфа Каротин 0.24 мкг ~
бета Каротин 3.244 мг 5 мг 64.9% 153.8% 154 г
бета Криптоксантин 0.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.8% 3000 г
Витамин В4, холин 16.45 мг 500 мг 3.3% 7.8% 3040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 14.9% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 16.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 27.412 мкг 400 мкг 6.9% 16.4% 1459 г
Витамин C, аскорбиновая 15.96 мг 90 мг 17.7% 41.9% 564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 5.9% 3968 г
Витамин Н, биотин 0.564 мкг 50 мкг 1.1% 2.6% 8865 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 36.5% 649 г
Витамин РР, НЭ 0.6463 мг 20 мг 3.2% 7.6% 3095 г
Ниацин 0.401 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.19 мг 2500 мг 9.4% 22.3% 1068 г
Кальций, Ca 40.69 мг 1000 мг 4.1% 9.7% 2458 г
Кремний, Si 18.744 мг 30 мг 62.5% 148.1% 160 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 13.3% 1793 г
Натрий, Na 21.35 мг 1300 мг 1.6% 3.8% 6089 г
Сера, S 10.8 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 9259 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 12.6% 1882 г
Хлор, Cl 27.68 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.2 мкг ~
Бор, B 145.9 мкг ~
Ванадий, V 26.71 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 12.1% 1948 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 4.5% 5245 г
Кобальт, Co 1.009 мкг 10 мкг 10.1% 23.9% 991 г
Литий, Li 9.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.1971 мг 2 мг 9.9% 23.5% 1015 г
Медь, Cu 73.85 мкг 1000 мкг 7.4% 17.5% 1354 г
Молибден, Mo 5.952 мкг 70 мкг 8.5% 20.1% 1176 г
Никель, Ni 4.298 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 12332 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32626 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 16.8% 1412 г
Цинк, Zn 0.3321 мг 12 мг 2.8% 6.6% 3613 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.804 г ~
Сахароза 3.058 г ~
Фруктоза 0.339 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.3%
18:2 Линолевая 0.167 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.2%

Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ МЯСА

Борщ без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,5 %, бэта-каротином - 64,9 %, витамином C - 17,7 %, витамином K - 15,4 %, кремнием - 62,5 %

Чем полезен Борщ без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ без мяса, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты