Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Кабачок (Жарка) 876 г
Подсолнечное масло 32 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 87 г
Цветная капуста (Жарка) 285 г
Вода 159 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 790 г
Чеснок 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.6% 1931 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.2% 3590 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.9% 1333 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.9% 2703 г
Зола 0.73 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 13.7% 1357 г
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 14.8% 1256 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.5% 2857 г
Витамин В4, холин 16.16 мг 500 мг 3.2% 5.9% 3094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 9.6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 9.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.818 мкг 400 мкг 1.7% 3.1% 5867 г
Витамин C, аскорбиновая 24.82 мг 90 мг 27.6% 51.1% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 16.1% 1156 г
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8375 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 17.8% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.9345 мг 20 мг 4.7% 8.7% 2140 г
Ниацин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.79 мг 2500 мг 13.7% 25.4% 729 г
Кальций, Ca 22.02 мг 1000 мг 2.2% 4.1% 4541 г
Кремний, Si 25.458 мг 30 мг 84.9% 157.2% 118 г
Магний, Mg 9.85 мг 400 мг 2.5% 4.6% 4061 г
Натрий, Na 12.56 мг 1300 мг 1% 1.9% 10350 г
Сера, S 12.71 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7868 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 9.1% 2046 г
Хлор, Cl 34.79 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194 мкг ~
Бор, B 137 мкг ~
Ванадий, V 4.33 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 8.5% 2163 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11450 г
Кобальт, Co 4.313 мкг 10 мкг 43.1% 79.8% 232 г
Литий, Li 16.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1845 мг 2 мг 9.2% 17% 1084 г
Медь, Cu 110.14 мкг 1000 мкг 11% 20.4% 908 г
Молибден, Mo 7.045 мкг 70 мкг 10.1% 18.7% 994 г
Никель, Ni 9.37 мкг ~
Рубидий, Rb 103.2 мкг ~
Селен, Se 0.554 мкг 55 мкг 1% 1.9% 9928 г
Фтор, F 27.74 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 14420 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 15.2% 1220 г
Цинк, Zn 0.3705 мг 12 мг 3.1% 5.7% 3239 г
Цирконий, Zr 2.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 6.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.69 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 28%
18:2 Линолевая 1.555 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 63%

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,6 %, калием - 13,7 %, кремнием - 84,9 %, кобальтом - 43,1 %, медью - 11 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги