Рецепт Цикорий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цикорий

Кофе растворимый, с цикорием, порошок 100 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цикорий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.7 кКал 1684 кКал 14.1% 6% 711 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.5% 1226 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 52.3 г 219 г 23.9% 10.1% 419 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.7% 6296 г
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4.5% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Витамин РР, НЭ 14.4447 мг 20 мг 72.2% 30.5% 138 г
Макроэлементы
Калий, K 2263.33 мг 2500 мг 90.5% 38.2% 110 г
Кальций, Ca 70.17 мг 1000 мг 7% 3% 1425 г
Магний, Mg 142.33 мг 400 мг 35.6% 15% 281 г
Натрий, Na 184.97 мг 1300 мг 14.2% 6% 703 г
Сера, S 62.33 мг 1000 мг 6.2% 2.6% 1604 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 9.5% 443 г
Хлор, Cl 0.47 мг 2300 мг 489362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.174 мг 18 мг 17.6% 7.4% 567 г
Марганец, Mn 0.8005 мг 2 мг 40% 16.9% 250 г
Медь, Cu 33.53 мкг 1000 мкг 3.4% 1.4% 2982 г
Молибден, Mo 0.533 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 13133 г
Селен, Se 6.267 мкг 55 мкг 11.4% 4.8% 878 г
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12001 г
Цинк, Zn 0.2467 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4864 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая 0.043 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1375.333 мг ~

Энергетическая ценность Цикорий составляет 236,7 кКал.

  • Порция = 75 гр (177.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 52.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 36.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦИКОРИЙ

Цикорий богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 72,2 %, калием - 90,5 %, магнием - 35,6 %, фосфором - 22,6 %, железом - 17,6 %, марганцем - 40 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Цикорий

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цикорий, калорийность 236,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цикорий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги