Рецепт Мясо по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Подсолнечное масло 83 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 кКал 1684 кКал 14.9% 6% 673 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 12.4% 323 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 12.2% 327 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1% 3879 г
Зола 1.397 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 1.7% 2344 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.4% 1636 г
Витамин В4, холин 32.61 мг 500 мг 6.5% 2.6% 1533 г
Витамин В5, пантотеновая 1.175 мг 5 мг 23.5% 9.4% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 10.3% 390 г
Витамин В9, фолаты 4.564 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8764 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 4.6% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.742 мг 15 мг 38.3% 15.3% 261 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.8306 мг 20 мг 34.2% 13.7% 293 г
Ниацин 8.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.91 мг 2500 мг 8.8% 3.5% 1137 г
Кальций, Ca 155.49 мг 1000 мг 15.5% 6.2% 643 г
Магний, Mg 68.74 мг 400 мг 17.2% 6.9% 582 г
Натрий, Na 206.07 мг 1300 мг 15.9% 6.4% 631 г
Сера, S 225.79 мг 1000 мг 22.6% 9% 443 г
Фосфор, P 208.7 мг 800 мг 26.1% 10.4% 383 г
Хлор, Cl 307.12 мг 2300 мг 13.4% 5.4% 749 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 2.7% 1499 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8021 г
Кобальт, Co 7.043 мкг 10 мкг 70.4% 28.1% 142 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.6% 6920 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 3.2% 1266 г
Молибден, Mo 7.76 мкг 70 мкг 11.1% 4.4% 902 г
Селен, Se 17.349 мкг 55 мкг 31.5% 12.6% 317 г
Фтор, F 103.87 мкг 4000 мкг 2.6% 1% 3851 г
Хром, Cr 17.09 мкг 50 мкг 34.2% 13.7% 293 г
Цинк, Zn 1.8129 мг 12 мг 15.1% 6% 662 г
Незаменимые аминокислоты 1.525 г ~
Аргинин* 1.768 г ~
Валин 1.405 г ~
Гистидин* 1.292 г ~
Изолейцин 1.192 г ~
Лейцин 2.126 г ~
Лизин 2.612 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.9 г ~
Треонин 1.141 г ~
Триптофан 0.447 г ~
Фенилаланин 1.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.172 г ~
Заменимые аминокислоты 2.278 г ~
Аланин 1.283 г ~
Аспарагиновая кислота 1.979 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.904 г ~
Глутаминовая кислота 3.321 г ~
Пролин 1.318 г ~
Серин 1.102 г ~
Тирозин 1.018 г ~
Цистеин 0.419 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.192 г ~
14:0 Миристиновая 0.51 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.827 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.18 г min 16.8 г 24.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.273 г от 11.2 до 20.6 г 73.9% 29.5%
18:2 Линолевая 7.716 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40%

Энергетическая ценность Мясо по французки составляет 250,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.1 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗКИ

Мясо по французки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином E - 38,3 %, витамином PP - 34,2 %, кальцием - 15,5 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 70,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 31,5 %, хромом - 34,2 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Мясо по французки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по французки, калорийность 250,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты