Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 2 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.3% 1310 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.1% 602 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 6.1% 700 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8182 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.4% 1782 г
Витамин В4, холин 32.7 мг 500 мг 6.5% 2.8% 1529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 13.373 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 2991 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 2.9% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.91 мг 15 мг 26.1% 11.2% 384 г
Витамин Н, биотин 2.406 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2078 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.604 мг 20 мг 8% 3.4% 1247 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.15 мг 2500 мг 4.9% 2.1% 2047 г
Кальций, Ca 69.21 мг 1000 мг 6.9% 3% 1445 г
Кремний, Si 1.604 мг 30 мг 5.3% 2.3% 1870 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2954 г
Натрий, Na 357.44 мг 1300 мг 27.5% 11.8% 364 г
Сера, S 43.51 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2298 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 4.3% 999 г
Хлор, Cl 362.36 мг 2300 мг 15.8% 6.8% 635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.1 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36.09 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 1.3% 3297 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2935 г
Кобальт, Co 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 4.8% 894 г
Марганец, Mn 0.2328 мг 2 мг 11.6% 5% 859 г
Медь, Cu 47.47 мкг 1000 мкг 4.7% 2% 2107 г
Молибден, Mo 8.07 мкг 70 мкг 11.5% 4.9% 867 г
Никель, Ni 0.882 мкг ~
Олово, Sn 8.6 мкг ~
Селен, Se 3.41 мкг 55 мкг 6.2% 2.7% 1613 г
Стронций, Sr 8.52 мкг ~
Титан, Ti 4.41 мкг ~
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21209 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2660 г
Цинк, Zn 0.4842 мг 12 мг 4% 1.7% 2478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.17 г min 16.8 г 12.9% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.782 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.947 г от 11.2 до 20.6 г 44.2% 19%
18:2 Линолевая (ud) 4.496 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 233,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 31.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Оладьи на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,1 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Оладьи на кефире

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на кефире, калорийность 233,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы