Рецепт Грудка на кабачке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка на кабачке

Кабачок 80 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Чеснок 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка на кабачке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1045 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.3% 466 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.6% 583 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3238 г
Зола 1.171 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 4.9% 1266 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2338 г
Витамин В4, холин 52.57 мг 500 мг 10.5% 6.5% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.95 мг 5 мг 19% 11.8% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 16.4% 378 г
Витамин В9, фолаты 10.75 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3721 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 5.3% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 2.7% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2% 3036 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16835 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.3147 мг 20 мг 26.6% 16.5% 376 г
Ниацин 6.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.47 мг 2500 мг 9.7% 6% 1027 г
Кальций, Ca 91.53 мг 1000 мг 9.2% 5.7% 1093 г
Кремний, Si 7.134 мг 30 мг 23.8% 14.8% 421 г
Магний, Mg 56.68 мг 400 мг 14.2% 8.8% 706 г
Натрий, Na 107.97 мг 1300 мг 8.3% 5.2% 1204 г
Сера, S 154.81 мг 1000 мг 15.5% 9.6% 646 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 11.8% 528 г
Хлор, Cl 156.38 мг 2300 мг 6.8% 4.2% 1471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 3.7% 1695 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 3947 г
Кобальт, Co 5.818 мкг 10 мкг 58.2% 36.1% 172 г
Литий, Li 0.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2801 г
Медь, Cu 66.26 мкг 1000 мкг 6.6% 4.1% 1509 г
Молибден, Mo 7.829 мкг 70 мкг 11.2% 7% 894 г
Никель, Ni 0.759 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 15.156 мкг 55 мкг 27.6% 17.1% 363 г
Фтор, F 77.74 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5145 г
Хром, Cr 16.09 мкг 50 мкг 32.2% 20% 311 г
Цинк, Zn 1.1684 мг 12 мг 9.7% 6% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аргинин* 1.133 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.908 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.335 г ~
Лизин 1.688 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.38 г ~
Заменимые аминокислоты 1.256 г ~
Аланин 0.818 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 2.071 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.101 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.285 г ~
12:0 Лауриновая 0.234 г ~
14:0 Миристиновая 0.778 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.882 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.789 г min 16.8 г 16.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2%
18:2 Линолевая 0.269 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%

Энергетическая ценность Грудка на кабачке составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА НА КАБАЧКЕ

Грудка на кабачке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином PP - 26,6 %, кремнием - 23,8 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 58,2 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 27,6 %, хромом - 32,2 %

Чем полезен Грудка на кабачке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка на кабачке, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка на кабачке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты