Рецепт Тефтели куриные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели куриные в духовке

Куриный фарш 588 г
Лук репчатый 20 г
Рис белый, крупа рисовая 60 г
Морковь 150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.1% 623 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.6% 875 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.3% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Зола 1.046 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.2 мкг 900 мкг 37% 27.8% 270 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.964 мг 5 мг 39.3% 29.6% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.5% 1000 г
Витамин В4, холин 46.37 мг 500 мг 9.3% 7% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 12.1% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 13.9% 542 г
Витамин В9, фолаты 4.638 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8624 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 10.1% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.5% 4983 г
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.715 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6993 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.0753 мг 20 мг 20.4% 15.3% 491 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 4.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.89 мг 2500 мг 15.6% 11.7% 640 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5163 г
Кремний, Si 10.73 мг 30 мг 35.8% 26.9% 280 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 4.6% 1645 г
Натрий, Na 47.09 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2761 г
Сера, S 120.05 мг 1000 мг 12% 9% 833 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 13.5% 559 г
Хлор, Cl 20.75 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 25.98 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2456 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7692 г
Кобальт, Co 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 4% 1873 г
Литий, Li 1.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1538 г
Медь, Cu 75.29 мкг 1000 мкг 7.5% 5.6% 1328 г
Молибден, Mo 4.035 мкг 70 мкг 5.8% 4.4% 1735 г
Никель, Ni 1.222 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 7.591 мкг 55 мкг 13.8% 10.4% 725 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27064 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5814 г
Цинк, Zn 1.1509 мг 12 мг 9.6% 7.2% 1043 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.443 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.739 г ~
Фруктоза 0.194 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.948 г ~
Лизин 1.013 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 1.852 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.307 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.027 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.664 г min 16.8 г 15.9% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.343 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.965 г ~
18:1 цис 1.916 г ~
18:1 транс 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.9%
18:2 Линолевая 0.86 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.835 г ~
18:2 транс, транс 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16%

Энергетическая ценность Тефтели куриные в духовке составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНЫЕ В ДУХОВКЕ

Тефтели куриные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 15,6 %, кремнием - 35,8 %, фосфором - 17,9 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Тефтели куриные в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели куриные в духовке, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели куриные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы