Рецепт Беляши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беляши

Тесто для беляшей 120 г
Фарш индейка -свин 155 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.4 кКал 1684 кКал 11.1% 6% 903 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.3% 844 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.7% 615 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.1% 1304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Зола 1.369 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.8% 2903 г
Витамин В4, холин 33.2 мг 500 мг 6.6% 3.5% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.5% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 7.7% 702 г
Витамин В9, фолаты 8.82 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4535 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 4.7% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.427 мг 15 мг 16.2% 8.7% 618 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.154 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4333 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9581 мг 20 мг 14.8% 7.9% 676 г
Ниацин 0.52 мг ~
Бетаин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.2 мг 2500 мг 5.4% 2.9% 1836 г
Кальций, Ca 17.14 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5834 г
Кремний, Si 1.892 мг 30 мг 6.3% 3.4% 1586 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 2% 2710 г
Натрий, Na 309.54 мг 1300 мг 23.8% 12.8% 420 г
Сера, S 104.49 мг 1000 мг 10.4% 5.6% 957 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 6% 893 г
Хлор, Cl 446.15 мг 2300 мг 19.4% 10.4% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.9 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 18.92 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2326 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Кобальт, Co 2.478 мкг 10 мкг 24.8% 13.3% 404 г
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 4.9% 1083 г
Медь, Cu 70.17 мкг 1000 мкг 7% 3.8% 1425 г
Молибден, Mo 5.02 мкг 70 мкг 7.2% 3.9% 1394 г
Никель, Ni 2.604 мкг ~
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 5.793 мкг 55 мкг 10.5% 5.6% 949 г
Титан, Ti 2.31 мкг ~
Фтор, F 33.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12063 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1969 г
Цинк, Zn 0.8501 мг 12 мг 7.1% 3.8% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.273 г ~
Сахароза 1.377 г ~
Фруктоза 0.252 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.075 мг ~
бета Ситостерол 9.159 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.138 г ~
18:1 цис 0.046 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.03 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 14.5%
18:2 Линолевая 2.78 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 33.1%

Энергетическая ценность Беляши составляет 186,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШИ

Беляши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен Беляши

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Беляши, калорийность 186,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы