Рецепт Омлет капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет капрезе

Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 30 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1303 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.4% 679 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.8% 659 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2967 г
Зола 1.107 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.3 мкг 900 мкг 18.9% 14.6% 528 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 13.1% 592 г
Витамин В4, холин 137.16 мг 500 мг 27.4% 21.2% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 11.8% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.748 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6959 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 10.8% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 4.9% 1593 г
Витамин D, кальциферол 1.214 мкг 10 мкг 12.1% 9.4% 824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4225 г
Витамин Н, биотин 11.453 мкг 50 мкг 22.9% 17.7% 437 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.1944 мг 20 мг 11% 8.5% 911 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.07 мг 2500 мг 7% 5.4% 1420 г
Кальций, Ca 137.57 мг 1000 мг 13.8% 10.7% 727 г
Кремний, Si 8.832 мг 30 мг 29.4% 22.8% 340 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3241 г
Натрий, Na 81.87 мг 1300 мг 6.3% 4.9% 1588 г
Сера, S 140.96 мг 1000 мг 14.1% 10.9% 709 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 18.7% 413 г
Хлор, Cl 104.3 мг 2300 мг 4.5% 3.5% 2205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.1 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 7% 1108 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 5.2% 1491 г
Кобальт, Co 7.15 мкг 10 мкг 71.5% 55.3% 140 г
Литий, Li 6.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 2.3% 3333 г
Медь, Cu 81.78 мкг 1000 мкг 8.2% 6.3% 1223 г
Молибден, Mo 5.14 мкг 70 мкг 7.3% 5.7% 1362 г
Никель, Ni 3.039 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 18.52 мкг 55 мкг 33.7% 26.1% 297 г
Фтор, F 35.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11204 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 5.7% 1370 г
Цинк, Zn 1.136 мг 12 мг 9.5% 7.4% 1056 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.785 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.327 г min 16.8 г 19.8% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.1%
18:2 Линолевая 0.667 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.5%

Энергетическая ценность Омлет капрезе составляет 129,2 кКал.

  • Порция = 214 гр (276.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ КАПРЕЗЕ

Омлет капрезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 27,4 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 14 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 22,9 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 13,8 %, кремнием - 29,4 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 71,5 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Омлет капрезе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет капрезе, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет капрезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы