Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладьи

Куриная грудка (филе) (Жарка) 550 г
Яйцо куриное (Жарка) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 178 г
Чеснок, зелень (Жарка) 37 г
Псиллиум [Excess Free] 11 г
Вода 220 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Гороховый майонез Мирная еда 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 18.5% 484 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.3% 1217 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3% 2999 г
Зола 1.599 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 11.3% 792 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.8% 1538 г
Витамин В4, холин 62.55 мг 500 мг 12.5% 11.2% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 18.1% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 18.2% 494 г
Витамин В9, фолаты 4.562 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8768 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 6.1% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.3% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5515 г
Витамин Н, биотин 3.643 мкг 50 мкг 7.3% 6.5% 1372 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 5.9% 1519 г
Витамин РР, НЭ 4.5666 мг 20 мг 22.8% 20.4% 438 г
Ниацин 5.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.13 мг 2500 мг 7.8% 7% 1288 г
Кальций, Ca 22.4 мг 1000 мг 2.2% 2% 4464 г
Кремний, Si 0.738 мг 30 мг 2.5% 2.2% 4065 г
Магний, Mg 45.24 мг 400 мг 11.3% 10.1% 884 г
Натрий, Na 261.79 мг 1300 мг 20.1% 18% 497 г
Сера, S 171.58 мг 1000 мг 17.2% 15.4% 583 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 13.8% 648 г
Хлор, Cl 391.45 мг 2300 мг 17% 15.2% 588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 6.6% 1345 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 3% 3006 г
Кобальт, Co 7.527 мкг 10 мкг 75.3% 67.4% 133 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 3.3% 2732 г
Медь, Cu 92.34 мкг 1000 мкг 9.2% 8.2% 1083 г
Молибден, Mo 8.435 мкг 70 мкг 12.1% 10.8% 830 г
Никель, Ni 0.576 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 15.712 мкг 55 мкг 28.6% 25.6% 350 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 95.24 мкг 4000 мкг 2.4% 2.1% 4200 г
Хром, Cr 13.16 мкг 50 мкг 26.3% 23.5% 380 г
Цинк, Zn 1.1036 мг 12 мг 9.2% 8.2% 1087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.249 г ~
Сахароза 1.245 г ~
Фруктоза 0.23 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.244 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.843 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.729 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.643 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.903 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 2.022 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.986 г min 16.8 г 5.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая 0.302 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 111,7 кКал.

  • Порция = 28 гр (31.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином PP - 22,8 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 17 %, кобальтом - 75,3 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 28,6 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Куриные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладьи, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты