Рецепт Котлеты с маслинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с маслинами

Куриная грудка (филе) 230 г
Рисовая мука, белая 20 г
Яйцо куриное 51 г
Сыр голландский тертый 25 г
Сметана 10 % Простоквашино 35 г
Маслины "mini" без косточки тм "iberica", 300 г 20 г
Консервированная молодая кукуруза 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с маслинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 15.4% 463 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7% 1018 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.9% 3842 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3179 г
Зола 0.734 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.9% 2528 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В4, холин 73.78 мг 500 мг 14.8% 10.6% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.99 мг 5 мг 19.8% 14.2% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 16.8% 426 г
Витамин В9, фолаты 5.817 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6876 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4.1% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин Н, биотин 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.4% 2092 г
Витамин РР, НЭ 4.6499 мг 20 мг 23.2% 16.6% 430 г
Ниацин 5.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.92 мг 2500 мг 7% 5% 1421 г
Кальций, Ca 11.24 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8897 г
Магний, Mg 48.94 мг 400 мг 12.2% 8.7% 817 г
Натрий, Na 47.87 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2716 г
Сера, S 143.66 мг 1000 мг 14.4% 10.3% 696 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 10.6% 675 г
Хлор, Cl 59.55 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3862 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 4.2% 1700 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 2.6% 2693 г
Кобальт, Co 5.986 мкг 10 мкг 59.9% 42.8% 167 г
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2865 г
Медь, Cu 58.55 мкг 1000 мкг 5.9% 4.2% 1708 г
Молибден, Mo 6.58 мкг 70 мкг 9.4% 6.7% 1064 г
Селен, Se 16.5 мкг 55 мкг 30% 21.4% 333 г
Фтор, F 75.88 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5271 г
Хром, Cr 13.81 мкг 50 мкг 27.6% 19.7% 362 г
Цинк, Zn 0.8622 мг 12 мг 7.2% 5.1% 1392 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.752 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.207 г ~
Лизин 1.525 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.206 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.771 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая 0.246 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%

Энергетическая ценность Котлеты с маслинами составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.9 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С МАСЛИНАМИ

Котлеты с маслинами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином PP - 23,2 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 59,9 %, селеном - 30 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Котлеты с маслинами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с маслинами, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с маслинами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты