Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 250 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4% 1462 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.2% 1867 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 8.2% 718 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.5% 3866 г
Зола 1.104 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 2% 2922 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.3% 1374 г
Витамин В4, холин 51.98 мг 500 мг 10.4% 6.1% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.9% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 10.825 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3695 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.5% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 1.8% 3326 г
Витамин Н, биотин 3.921 мкг 50 мкг 7.8% 4.6% 1275 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4624 мг 20 мг 7.3% 4.3% 1368 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.24 мг 2500 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Кальций, Ca 77.71 мг 1000 мг 7.8% 4.6% 1287 г
Кремний, Si 0.962 мг 30 мг 3.2% 1.9% 3119 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 1.9% 3142 г
Натрий, Na 287.38 мг 1300 мг 22.1% 13% 452 г
Сера, S 47.11 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2123 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 6.5% 907 г
Хлор, Cl 301.09 мг 2300 мг 13.1% 7.7% 764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.8 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.65 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 1.8% 3309 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 2.7% 2161 г
Кобальт, Co 1.738 мкг 10 мкг 17.4% 10.2% 575 г
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 4.2% 1394 г
Медь, Cu 37.33 мкг 1000 мкг 3.7% 2.2% 2679 г
Молибден, Mo 6.692 мкг 70 мкг 9.6% 5.6% 1046 г
Никель, Ni 0.529 мкг ~
Олово, Sn 8.96 мкг ~
Селен, Se 4.693 мкг 55 мкг 8.5% 5% 1172 г
Стронций, Sr 9.59 мкг ~
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19314 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.4797 мг 12 мг 4% 2.3% 2502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Лактоза 1.353 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая 0.09 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%

Энергетическая ценность Блины составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Блины

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты