Рецепт Киш с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с грибами

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Лисички 600 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1704 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.8% 2111 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.7% 1167 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.5% 2281 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.6% 952 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2863 г
Зола 1.039 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 4.9% 2074 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.8% 1154 г
Витамин В4, холин 30.92 мг 500 мг 6.2% 6.3% 1617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 12.9% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 5.618 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7120 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4.3% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 6.8% 1485 г
Витамин D, кальциферол 2.047 мкг 10 мкг 20.5% 20.7% 489 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.829 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 3.8% 2636 г
Витамин Н, биотин 2.294 мкг 50 мкг 4.6% 4.7% 2180 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6216 мг 20 мг 13.1% 13.3% 763 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.29 мг 2500 мг 16.2% 16.4% 617 г
Кальций, Ca 48.37 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2067 г
Кремний, Si 14.148 мг 30 мг 47.2% 47.8% 212 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2468 г
Натрий, Na 41.86 мг 1300 мг 3.2% 3.2% 3106 г
Сера, S 47.29 мг 1000 мг 4.7% 4.8% 2115 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 10.3% 977 г
Хлор, Cl 64.4 мг 2300 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.2 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 43.37 мкг ~
Железо, Fe 1.837 мг 18 мг 10.2% 10.3% 980 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4167 г
Кобальт, Co 2.911 мкг 10 мкг 29.1% 29.5% 344 г
Литий, Li 21.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.1721 мг 2 мг 8.6% 8.7% 1162 г
Медь, Cu 189.92 мкг 1000 мкг 19% 19.2% 527 г
Молибден, Mo 3.447 мкг 70 мкг 4.9% 5% 2031 г
Никель, Ni 1.541 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Рубидий, Rb 155.3 мкг ~
Селен, Se 3.932 мкг 55 мкг 7.1% 7.2% 1399 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24845 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 6.9% 1466 г
Цинк, Zn 0.6596 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1819 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.734 г ~
Лактоза 0.319 г ~
Сахароза 0.69 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 1.071 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.14 мг max 300 мг
Кампестерол 0.345 мг ~
бета Ситостерол 1.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.421 г min 16.8 г 8.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 7.2%
18:2 Линолевая 0.699 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.2%

Энергетическая ценность Киш с грибами составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ГРИБАМИ

Киш с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином D - 20,5 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 16,2 %, кремнием - 47,2 %, кобальтом - 29,1 %, медью - 19 %

Чем полезен Киш с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с грибами, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги