Рецепт Рагу моё. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу моё

Баклажан 280 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 130 г
Помидор (томат), грунтовый 350 г
Подсолнечное масло 30 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу моё".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.4% 4471 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.2% 1077 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.5% 2461 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.4% 667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Зола 1.027 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 412.3 мкг 900 мкг 45.8% 50.1% 218 г
бета Каротин 2.476 мг 5 мг 49.5% 54.1% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин В4, холин 9.93 мг 500 мг 2% 2.2% 5035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 7.4% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 9.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 18.5 мкг 400 мкг 4.6% 5% 2162 г
Витамин C, аскорбиновая 19.92 мг 90 мг 22.1% 24.2% 452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.765 мг 15 мг 18.4% 20.1% 542 г
Витамин Н, биотин 1.042 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4798 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 8% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.0733 мг 20 мг 5.4% 5.9% 1863 г
Ниацин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.53 мг 2500 мг 14.1% 15.4% 711 г
Кальций, Ca 26.43 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3784 г
Кремний, Si 22.283 мг 30 мг 74.3% 81.2% 135 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 6.9% 1585 г
Натрий, Na 8.93 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14558 г
Сера, S 29.08 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3439 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 7.2% 1512 г
Хлор, Cl 71.1 мг 2300 мг 3.1% 3.4% 3235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 599.6 мкг ~
Бор, B 190.4 мкг ~
Ванадий, V 17.59 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 6.1% 1787 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4190 г
Кобальт, Co 5.383 мкг 10 мкг 53.8% 58.8% 186 г
Литий, Li 49.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.2628 мг 2 мг 13.1% 14.3% 761 г
Медь, Cu 158.92 мкг 1000 мкг 15.9% 17.4% 629 г
Молибден, Mo 12.083 мкг 70 мкг 17.3% 18.9% 579 г
Никель, Ni 9.418 мкг ~
Рубидий, Rb 208.4 мкг ~
Селен, Se 0.498 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11044 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 34.08 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11737 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 9.2% 1196 г
Цинк, Zn 0.5028 мг 12 мг 4.2% 4.6% 2387 г
Цирконий, Zr 2.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.032 г ~
Сахароза 2.587 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 1.068 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 7.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 31.7%
18:2 Линолевая 2.99 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 72.1%

Энергетическая ценность Рагу моё составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ МОЁ

Рагу моё богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,8 %, бэта-каротином - 49,5 %, витамином C - 22,1 %, витамином E - 18,4 %, калием - 14,1 %, кремнием - 74,3 %, кобальтом - 53,8 %, марганцем - 13,1 %, медью - 15,9 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Рагу моё

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу моё, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу моё, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы