Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 200 г
Вода 2000 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 12 кКал 1684 кКал 0.7% 5.8% 14033 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 21.7% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 3.3% 28000 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.8% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 4.2% 20000 г
Вода 97.2 г 2273 г 4.3% 35.8% 2338 г
Зола 0.142 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 80.8% 1026 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.522 мг 5 мг 10.4% 86.7% 958 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 5.8% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 8.3% 10000 г
Витамин В4, холин 7.52 мг 500 мг 1.5% 12.5% 6649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 23.3% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 31.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 1.174 мкг 400 мкг 0.3% 2.5% 34072 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 5% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 1.7% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 3.3% 22727 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.8% 192308 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 4.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8826 мг 20 мг 4.4% 36.7% 2266 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.74 мг 2500 мг 1.5% 12.5% 6624 г
Кальций, Ca 5.52 мг 1000 мг 0.6% 5% 18116 г
Кремний, Si 1.087 мг 30 мг 3.6% 30% 2760 г
Магний, Mg 4.96 мг 400 мг 1.2% 10% 8065 г
Натрий, Na 5.61 мг 1300 мг 0.4% 3.3% 23173 г
Сера, S 1.13 мг 1000 мг 0.1% 0.8% 88496 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 21.7% 3828 г
Хлор, Cl 3.96 мг 2300 мг 0.2% 1.7% 58081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.064 мг 18 мг 0.4% 3.3% 28125 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.8% 68182 г
Кобальт, Co 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 7.5% 11494 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 5% 18182 г
Медь, Cu 7.22 мкг 1000 мкг 0.7% 5.8% 13850 г
Молибден, Mo 2.261 мкг 70 мкг 3.2% 26.7% 3096 г
Никель, Ni 0.261 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 1.987 мкг 55 мкг 3.6% 30% 2768 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 89.35 мкг 4000 мкг 2.2% 18.3% 4477 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 2.5% 38462 г
Цинк, Zn 0.0765 мг 12 мг 0.6% 5% 15686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.109 г ~
Сахароза 0.152 г ~
Фруктоза 0.043 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.35 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.051 г ~
18:1 цис 0.051 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 12 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 12 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 97.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 12 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги