Рецепт Куриные котлеты с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с капустой

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 28 г
Капуста белокочанная 200 г
Яйцо куриное 54 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Филе, лук и капусту прокрутить через мясорубку.добавить яйцо, соль, перец. Сформировать котлетки и жарить на а/п сковороде. Приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 22.9% 396 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.2% 2154 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.9% 3140 г
Зола 2.301 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 2.7% 3371 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.1% 1488 г
Витамин В4, холин 28.87 мг 500 мг 5.8% 5.3% 1732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 9.176 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4359 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 22.33 мг 90 мг 24.8% 22.5% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14019 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.029 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2464 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 21.1% 429 г
Витамин РР, НЭ 6.301 мг 20 мг 31.5% 28.6% 317 г
Ниацин 8.211 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.62 мг 2500 мг 13.9% 12.6% 721 г
Кальций, Ca 35.07 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2851 г
Кремний, Si 19.527 мг 30 мг 65.1% 59% 154 г
Магний, Mg 70.81 мг 400 мг 17.7% 16% 565 г
Натрий, Na 484.05 мг 1300 мг 37.2% 33.7% 269 г
Сера, S 36.01 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2777 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 18% 505 г
Хлор, Cl 737.21 мг 2300 мг 32.1% 29.1% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.6 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 7.9% 1145 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 4.5% 1982 г
Кобальт, Co 9.036 мкг 10 мкг 90.4% 82% 111 г
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 5.3% 1712 г
Медь, Cu 103.31 мкг 1000 мкг 10.3% 9.3% 968 г
Молибден, Mo 13.425 мкг 70 мкг 19.2% 17.4% 521 г
Никель, Ni 5.607 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 3.159 мкг 55 мкг 5.7% 5.2% 1741 г
Фтор, F 105.24 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3801 г
Хром, Cr 20.49 мкг 50 мкг 41% 37.2% 244 г
Цинк, Zn 1.2519 мг 12 мг 10.4% 9.4% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.012 г ~
Сахароза 0.476 г ~
Фруктоза 0.643 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 1.441 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 1.005 г ~
Изолейцин 0.902 г ~
Лейцин 1.574 г ~
Лизин 2.034 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.719 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.58 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.346 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.849 г ~
Тирозин 0.722 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
бета Ситостерол 0.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.825 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.4%
18:2 Линолевая 0.247 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%

Энергетическая ценность Куриные котлеты с капустой составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ

Куриные котлеты с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,8 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 13,9 %, кремнием - 65,1 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 90,4 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 41 %

Чем полезен Куриные котлеты с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с капустой, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы