Рецепт Пицца с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с баклажанами

Вода 240 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахар песок 1 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Подсолнечное масло 2 г
Буженина Украинская 100 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Баклажан 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 20 г
Аджика 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.1% 1118 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.8% 596 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 5.5% 849 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1% 4510 г
Зола 0.935 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 2.6% 1789 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 4.4% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.9% 2400 г
Витамин В4, холин 20.07 мг 500 мг 4% 1.9% 2491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 2.5% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 29.118 мкг 400 мкг 7.3% 3.4% 1374 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 2.4% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.351 мг 15 мг 15.7% 7.3% 638 г
Витамин Н, биотин 1.039 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4812 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.9129 мг 20 мг 9.6% 4.4% 1046 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.32 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2061 г
Кальций, Ca 83.35 мг 1000 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Кремний, Si 4.608 мг 30 мг 15.4% 7.1% 651 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3120 г
Натрий, Na 154.63 мг 1300 мг 11.9% 5.5% 841 г
Сера, S 45.15 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2215 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 4.7% 993 г
Хлор, Cl 242.59 мг 2300 мг 10.5% 4.9% 948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.2 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 29.32 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15306 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 7.5% 617 г
Литий, Li 10.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.2356 мг 2 мг 11.8% 5.5% 849 г
Медь, Cu 68.99 мкг 1000 мкг 6.9% 3.2% 1449 г
Молибден, Mo 6.542 мкг 70 мкг 9.3% 4.3% 1070 г
Никель, Ni 2.892 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 3.253 мкг 55 мкг 5.9% 2.7% 1691 г
Титан, Ti 3.56 мкг ~
Фтор, F 30.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12920 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3145 г
Цинк, Zn 0.6186 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1940 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.501 г ~
Сахароза 0.146 г ~
Фруктоза 0.259 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 1.343 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.529 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 10.5%
18:2 Линолевая 1.699 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17.7%

Энергетическая ценность Пицца с баклажанами составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ

Пицца с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,7 %, кремнием - 15,4 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен Пицца с баклажанами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца с баклажанами, калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты