Рецепт Брауни безгютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни безгютена

Кокосовая стружка, подслащенная 150 г
Нутовая мука 100 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 150 г
Сахар песок 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Безглютеновый брауни без шоколоада

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни безгютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.4 кКал 1684 кКал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.5% 1169 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 8.9% 324 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 5% 586 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 8% 364 г
Вода 30.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 7404 г
Зола 1.835 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.2% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.5% 6429 г
Витамин В4, холин 8.97 мг 500 мг 1.8% 0.5% 5574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 1.3% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 99.462 мкг 400 мкг 24.9% 7.2% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.3% 8427 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.8092 мг 20 мг 4% 1.2% 2472 г
Бетаин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.74 мг 2500 мг 14.8% 4.3% 676 г
Кальций, Ca 19.42 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5149 г
Магний, Mg 66.99 мг 400 мг 16.7% 4.8% 597 г
Натрий, Na 404.22 мг 1300 мг 31.1% 9% 322 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 4.8% 608 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.635 мг 18 мг 14.6% 4.2% 683 г
Марганец, Mn 0.9012 мг 2 мг 45.1% 13.1% 222 г
Медь, Cu 363.23 мкг 1000 мкг 36.3% 10.5% 275 г
Селен, Se 6.981 мкг 55 мкг 12.7% 3.7% 788 г
Цинк, Zn 1.014 мг 12 мг 8.5% 2.5% 1183 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 27.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.171 г ~
Сахароза 11.681 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.387 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 14.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 1.244 г ~
10:0 Каприновая 0.977 г ~
12:0 Лауриновая 7.498 г ~
14:0 Миристиновая 2.853 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.053 г ~
18:1 цис 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2%
18:2 Линолевая 0.764 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.072 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.9%

Энергетическая ценность Брауни безгютена составляет 345,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 345.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 37.4 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 30.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ БЕЗГЮТЕНА

Брауни безгютена богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 24,9 %, калием - 14,8 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 16,5 %, железом - 14,6 %, марганцем - 45,1 %, медью - 36,3 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Брауни безгютена

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни безгютена, калорийность 345,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни безгютена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты