Рецепт Фарш для лапши по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для лапши по-флотски

Свинина мясная (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 172 г
Оливковое масло 5 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для лапши по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.3 кКал 1684 кКал 18.7% 5.9% 536 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 7.9% 404 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 14.3% 223 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.5% 6636 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.8% 4178 г
Зола 1.562 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 0.9% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.333 мг 1.5 мг 22.2% 7.1% 450 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.4% 1343 г
Витамин В4, холин 60.45 мг 500 мг 12.1% 3.8% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 2.8% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 5.1% 623 г
Витамин В9, фолаты 6.885 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5810 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 1.6% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1% 3036 г
Витамин Н, биотин 0.531 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9416 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.8262 мг 20 мг 34.1% 10.8% 293 г
Ниацин 5.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.63 мг 2500 мг 16.1% 5.1% 619 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6124 г
Кремний, Si 1.075 мг 30 мг 3.6% 1.1% 2791 г
Магний, Mg 53.26 мг 400 мг 13.3% 4.2% 751 г
Натрий, Na 109.93 мг 1300 мг 8.5% 2.7% 1183 г
Сера, S 183.02 мг 1000 мг 18.3% 5.8% 546 г
Фосфор, P 188.9 мг 800 мг 23.6% 7.5% 424 г
Хлор, Cl 161.75 мг 2300 мг 7% 2.2% 1422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Железо, Fe 2.053 мг 18 мг 11.4% 3.6% 877 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 1.8% 1775 г
Кобальт, Co 12.231 мкг 10 мкг 122.3% 38.9% 82 г
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 1.5% 2141 г
Медь, Cu 154.11 мкг 1000 мкг 15.4% 4.9% 649 г
Молибден, Mo 16.125 мкг 70 мкг 23% 7.3% 434 г
Никель, Ni 9.87 мкг ~
Олово, Sn 22.5 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 0.505 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 10891 г
Фтор, F 105.77 мкг 4000 мкг 2.6% 0.8% 3782 г
Хром, Cr 19.62 мкг 50 мкг 39.2% 12.5% 255 г
Цинк, Zn 2.2898 мг 12 мг 19.1% 6.1% 524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.28 г ~
Сахароза 1.398 г ~
Фруктоза 0.258 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.354 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 0.909 г ~
Изолейцин 0.951 г ~
Лейцин 1.531 г ~
Лизин 1.9 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.717 г ~
Треонин 0.898 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.551 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 1.708 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.867 г ~
Глутаминовая кислота 2.738 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.723 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 2.958 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.615 г min 16.8 г 69.1% 22%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.886 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.75 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 7.8%
18:2 Линолевая 2.604 г ~
18:3 Линоленовая 0.169 г ~
20:4 Арахидоновая 0.112 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 17.6%

Энергетическая ценность Фарш для лапши по-флотски составляет 314,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.3 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ЛАПШИ ПО-ФЛОТСКИ

Фарш для лапши по-флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,2 %, холином - 12,1 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином PP - 34,1 %, калием - 16,1 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 23,6 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 122,3 %, медью - 15,4 %, молибденом - 23 %, хромом - 39,2 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Фарш для лапши по-флотски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для лапши по-флотски, калорийность 314,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для лапши по-флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты