Рецепт брокколи, бешамель, морковка, сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брокколи, бешамель, морковка, сыр

Морковь 650 г
Брокколи 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 20 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 400 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи, бешамель, морковка, сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.6% 2621 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.4% 2333 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.5% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.5% 1111 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.6% 2643 г
Зола 0.966 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 829.6 мкг 900 мкг 92.2% 159% 108 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 7.692 мкг ~
бета Каротин 4.924 мг 5 мг 98.5% 169.8% 102 г
бета Криптоксантин 0.308 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 431.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 10.7% 1607 г
Витамин В4, холин 16.39 мг 500 мг 3.3% 5.7% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 13.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 10.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 24.855 мкг 400 мкг 6.2% 10.7% 1609 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 7.2% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 29.78 мг 90 мг 33.1% 57.1% 302 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 5.3% 3191 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 1.143 мкг 50 мкг 2.3% 4% 4374 г
Витамин К, филлохинон 36.7 мкг 120 мкг 30.6% 52.8% 327 г
Витамин РР, НЭ 1.0594 мг 20 мг 5.3% 9.1% 1888 г
Ниацин 0.466 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.18 мг 2500 мг 8.7% 15% 1146 г
Кальций, Ca 79.94 мг 1000 мг 8% 13.8% 1251 г
Кремний, Si 10.1 мг 30 мг 33.7% 58.1% 297 г
Магний, Mg 27.14 мг 400 мг 6.8% 11.7% 1474 г
Натрий, Na 60.75 мг 1300 мг 4.7% 8.1% 2140 г
Сера, S 16.8 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5952 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 17.6% 977 г
Хлор, Cl 104.86 мг 2300 мг 4.6% 7.9% 2193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.5 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Ванадий, V 40.83 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 5.7% 3061 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 5% 3505 г
Кобальт, Co 1.044 мкг 10 мкг 10.4% 17.9% 958 г
Литий, Li 2.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 15.5% 1109 г
Медь, Cu 56.26 мкг 1000 мкг 5.6% 9.7% 1777 г
Молибден, Mo 9.452 мкг 70 мкг 13.5% 23.3% 741 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 1.742 мкг 55 мкг 3.2% 5.5% 3157 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Фтор, F 27.69 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14446 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 6% 2874 г
Цинк, Zn 0.532 мг 12 мг 4.4% 7.6% 2256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.151 г ~
Лактоза 0.065 г ~
Мальтоза 0.065 г ~
Сахароза 1.431 г ~
Фруктоза 0.609 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.9%
18:2 Линолевая 0.04 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%

Энергетическая ценность брокколи, бешамель, морковка, сыр составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ, БЕШАМЕЛЬ, МОРКОВКА, СЫР

брокколи, бешамель, морковка, сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,2 %, бэта-каротином - 98,5 %, витамином C - 33,1 %, витамином K - 30,6 %, кремнием - 33,7 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен брокколи, бешамель, морковка, сыр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить брокколи, бешамель, морковка, сыр, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи, бешамель, морковка, сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты