Рецепт Соба отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба отварная

Лапша японская, соба, сухая 300 г
Вода 300 г
Сливочное Масло [Белебеевский] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.8 кКал 1684 кКал 12.8% 6% 784 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.3% 884 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.6% 2947 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 9.5% 489 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.9% 5399 г
Зола 2.046 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 8.9% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 5.3% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 36 мкг 400 мкг 9% 4.2% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.926 мг 20 мг 9.6% 4.5% 1038 г
Макроэлементы
Калий, K 151.2 мг 2500 мг 6% 2.8% 1653 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4219 г
Магний, Mg 57.6 мг 400 мг 14.4% 6.7% 694 г
Натрий, Na 475.74 мг 1300 мг 36.6% 17% 273 г
Сера, S 0.6 мг 1000 мг 0.1% 166667 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 8.9% 525 г
Хлор, Cl 0.84 мг 2300 мг 273810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 4.2% 1110 г
Марганец, Mn 0.7756 мг 2 мг 38.8% 18.1% 258 г
Медь, Cu 138.36 мкг 1000 мкг 13.8% 6.4% 723 г
Молибден, Mo 0.96 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7292 г
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Цинк, Zn 1.026 мг 12 мг 8.6% 4% 1170 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.122 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.6%
18:2 Линолевая 0.122 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Соба отварная составляет 214,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 44.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 42.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА ОТВАРНАЯ

Соба отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, витамином B5 - 11,4 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 19,1 %, марганцем - 38,8 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Соба отварная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба отварная, калорийность 214,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты