Рецепт Индейка отварная (28.12). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка отварная (28.12)

Индейка, спинки, только мясо 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка отварная (28.12)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 32.4 г 76 г 42.6% 24.7% 235 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.9% 1474 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3585 г
Зола 1.57 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 12.5% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 1.425 мг 5 мг 28.5% 16.5% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.671 мг 2 мг 33.6% 19.5% 298 г
Витамин В12, кобаламин 3.125 мкг 3 мкг 104.2% 60.5% 96 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.7% 2188 г
Витамин D3, холекальциферол 0.457 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8197 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин РР, НЭ 8.6829 мг 20 мг 43.4% 25.2% 230 г
Макроэлементы
Калий, K 344.51 мг 2500 мг 13.8% 8% 726 г
Кальций, Ca 16.77 мг 1000 мг 1.7% 1% 5963 г
Магний, Mg 38.11 мг 400 мг 9.5% 5.5% 1050 г
Натрий, Na 189.02 мг 1300 мг 14.5% 8.4% 688 г
Фосфор, P 268.3 мг 800 мг 33.5% 19.4% 298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 5.1% 1136 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9390 г
Медь, Cu 140.24 мкг 1000 мкг 14% 8.1% 713 г
Селен, Se 34.146 мкг 55 мкг 62.1% 36% 161 г
Цинк, Zn 3.9482 мг 12 мг 32.9% 19.1% 304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.152 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.837 г ~
Валин 1.037 г ~
Гистидин* 0.88 г ~
Изолейцин 0.93 г ~
Лейцин 2.248 г ~
Лизин 2.677 г ~
Метионин 0.848 г ~
Треонин 1.178 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.755 г ~
Аспарагиновая кислота 2.595 г ~
Глицин 1.384 г ~
Глутаминовая кислота 4.399 г ~
Пролин 1.753 г ~
Серин 1.285 г ~
Тирозин 0.963 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.43 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Индейка отварная (28.12) составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.3 кКал -%
Белки 32.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ОТВАРНАЯ (28.12)

Индейка отварная (28.12) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,6 %, витамином B5 - 28,5 %, витамином B6 - 33,6 %, витамином B12 - 104,2 %, витамином PP - 43,4 %, калием - 13,8 %, фосфором - 33,5 %, медью - 14 %, селеном - 62,1 %, цинком - 32,9 %

Чем полезен Индейка отварная (28.12)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка отварная (28.12), калорийность 172,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка отварная (28.12), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты