Рецепт Кекс апельсиновый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс апельсиновый

Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 280 г
Сахар песок 160 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 72 г
Творог 9% жирности (Запекание запеканка) 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Апельсиновая цедра, сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс апельсиновый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400.1 кКал 1684 кКал 23.8% 5.9% 421 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 2.9% 864 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 9.8% 255 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 4.7% 528 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.6% 1538 г
Вода 125.3 г 2273 г 5.5% 1.4% 1814 г
Зола 1.082 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 2.6% 973 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 1.8% 1417 г
Витамин В4, холин 56.63 мг 500 мг 11.3% 2.8% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 1.6% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 18.362 мкг 400 мкг 4.6% 1.1% 2178 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 2.4% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 0.9% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 0.9% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.786 мг 15 мг 38.6% 9.6% 259 г
Витамин Н, биотин 4.031 мкг 50 мкг 8.1% 2% 1240 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2047 мг 20 мг 11% 2.7% 907 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.51 мг 2500 мг 7.1% 1.8% 1400 г
Кальций, Ca 92.56 мг 1000 мг 9.3% 2.3% 1080 г
Кремний, Si 1.298 мг 30 мг 4.3% 1.1% 2311 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 0.7% 3378 г
Натрий, Na 71.28 мг 1300 мг 5.5% 1.4% 1824 г
Сера, S 84.22 мг 1000 мг 8.4% 2.1% 1187 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 5.1% 494 г
Хлор, Cl 127.87 мг 2300 мг 5.6% 1.4% 1799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.3 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.2 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 1.3% 1974 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3158 г
Кобальт, Co 1.857 мкг 10 мкг 18.6% 4.6% 539 г
Марганец, Mn 0.1943 мг 2 мг 9.7% 2.4% 1029 г
Медь, Cu 61.47 мкг 1000 мкг 6.1% 1.5% 1627 г
Молибден, Mo 6.621 мкг 70 мкг 9.5% 2.4% 1057 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Олово, Sn 4.7 мкг ~
Селен, Se 12.461 мкг 55 мкг 22.7% 5.7% 441 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Титан, Ti 3.57 мкг ~
Фтор, F 20.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19249 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3106 г
Цинк, Zn 0.4608 мг 12 мг 3.8% 0.9% 2604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.788 мг ~
бета Ситостерол 23.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.312 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.202 г ~
14:0 Миристиновая 0.658 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.079 г min 16.8 г 36.2% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.983 г от 11.2 до 20.6 г 71.3% 17.8%
18:2 Линолевая 7.121 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25%

Энергетическая ценность Кекс апельсиновый составляет 400,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 400.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 41.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 125.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС АПЕЛЬСИНОВЫЙ

Кекс апельсиновый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином E - 38,6 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Кекс апельсиновый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс апельсиновый, калорийность 400,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс апельсиновый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги